++ชวนมาทำเมนูทอดกรอบสุดฟิน กับ "ไส้หมูพะโล้ทอดกรอบ" ทำง่าย อร่อยมาก หอมกรุ่นเครื่องพะโล้ กรอบนอกนุ่มใน!++

...หากนึกถึงเมนู "พะโล้" เรามักจะนึกถึงการตุ๋นเป็ดหรือหมูในเครื่องพะโล้ จนได้เนื้อนุ่มๆ น้ำพะโล้หอมเข้มข้น แต่วันนี้รามาทำสิ่งที่เหนือกว่านั้นจ้าาา เพราะเราจะเอา "ไส้หมูพะโล้" ที่ต้มนุ่มนุ่มหนุบหนับ มาทอดให้กรอบบบ!! บอกเลยว่ากรอบจริงจังแต่เนื้อในยังคงนุ่มชุมฉ่ำหอมกรุ่นกลิ่นพะโล้ ทั้งยังทำง่ายมากๆ  ในราคาไม่แพงเลย (แต่ถ้าไปกินที่ร้านอาหารราคาแรงอยู่) สูตรนี้ไม่ต้องกังวลว่าเมื่อเอาไปทอดแล้วจะไหม้ง่ายแล้วมีรสขมเพราะเรามีเคล็ดลับนิดหน่อย ว่าแล้วไปทำกันเลยกับเมนู "ไส้หมูพะโล้ทอดกรอบ" 
:::วัตถุดิบ::: 
• ไส้ใหญ่หมู 300 กรัม (ต้มสุกมาแล้ว)
• ชุดเครื่องเทศพะโล้และผงพะโล้
• ซีอิ๊วขาว 4-5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 3 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 4-5 ช้อนชา
:::วิธีทำ::: 
• ใช้ผ้าขาวบางห่อเครื่องเทศพะโล้ ก่อนนำไปต้มเพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องเทศกระจาย
ใส่ชุดเครื่องเทศพะโล้และเครื่องปรุงลงไปพร้อมกันเลยจ้า
• นำเครื่องเทศพะโล้และเครื่องปรุงใส่ลงไปต้มรวมกับไส้ใหญ่หมู
• ใช้เวลาต้มประมาร 15 นาที จะไส้พะโล้สีน้ำตาลสวยงาม (แค่ขั้นตอนนี้ก็หิวแล้ววว)
• ใช้กรรไกรตัดไส้หมูพะโล้เป็นชิ้นพอดีคำ (ไม่ควรตัดเป็นเส้นเล็กเกินไป)
• นำไส้พะโล้เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 160 องศา ทอดเป็นระยะเวลา 15-20 นาที จะได้ไส้พะโล้กรอบ
 (สามารถปรับเพิ่มลดความร้อนและระยะเวลาได้) หากทอดในน้ำมันให้ใช้ไฟปานกลางในการทอด 
ก็จะได่ไส้พะโล้ทอดกรอบ หอม น่าทานมากๆ
หอมม กรอบบบ อร่อยมากกก!!
.
หรือดูวิธีทำแบบง่ายๆ เข้าใจได้แบบ HD ฮะ
คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ
***เคล็ดลับ
ไม่ควรใส่ซีอีวดำหรือซีอิ๊วหวานเพราะมีส่วนผสมกากน้ำตาลทำให้ไวต่อความร้อน เมื่อนำไปทอดจะทำให้ไหม้ได้ง่าย
• สูตรนี้สามารถใช้ได้กับขาหมูพะโล้ทอด สามชั้นพะโล้ทอด
• หมั่นสังเกตในขั้นตอนการทอด หากใช้ไฟแรงจะทำให้ไส้พะโล้ไหม้ได้ง่าย
• น้ำจิ้มแนะนำ ได้แก่ น้ำจิ้มน้ำส้มสายชู(น้ำจิ้มขาหมู) , น้ำจิ้มซีฟู๊ด , น้ำจิ้มมะขาม
.
..."ไส้หมูพะโล้ทอดกรอบ" เป็นเมนูทอดแสนอร่อยที่ทำง่าย สามารถอร่อยได้ทั้งเป็นกับแกล้มหรือเป็นอาหารจานหลักก็ได้
แนะนำไปกินคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆ ก็ฟินนนนมากกกก 
ปลื้มปริ่ม  
ใครลองทำแล้วอย่าลืมมาแชร์กันนะฮะ
อยากพูดคุยหรือติดตามเมนูอาหารอื่นๆเพิ่มเติมสไตล์เด็กหอที่ใครๆก็ทำได้ ที่ https://www.facebook.com/dekcooking/
หรือ subscribe ได้ที่ https://www.youtube.com/c/JatuponDekcooking
  ได้เลยจ้า 
เพราะเราสนับสนุนให้ทุกคนเข้าครัว
"อาหารทำเองได้ง่ายๆ ใครๆก็ทำได้"
....................................................................
/// ช่วงนี้โควิดกำลังระบาดอย่างรวดเร็ว หมั่นกินร้อน ช้อนกลาง เว้นระยะห่าง
ทำอาหารอยู่บ้านแล้วเราจะผ่านไปได้ด้วยกันจ้า //



แสดงความคิดเห็น
Preview
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่