หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
กลิ่นใบเตย ต้มอย่างไรให้ได้กลิ่นดีที่สุด
กระทู้คำถาม
ของหวาน
ขนมไทย
สูตรของหวาน
ทำขนม
เบเกอรี่
ใบเตยหอมที่ใช้ทำขนมนี่ วิธีไหนที่ได้กลิ่นใบเตย
1-ใส่ทั้งใบ ได้กลิ่นดี ต้องต้มไฟประมาณไหนอ่อนหรือปานกลางจึงจะได้กลิ่น ต้องต้มทิ้งไว้นานแค่ไหน จึงเอาใบทิ้งได้
2-ถ้าใบเตยเอาเข้าเครื่องปั่น ได้สีมาสวยดี แต่กลิ่นมันจะดีอยู่ไหม ใครรู้บ้าง
3-ใบแห้งของใบเตยนี่ ต้มแล้วยังจะมีความหอมอยู่หรือไม่
(รู้ค่ะว่าใบเตยถูกไม่จำเป็นต้องใช้ของแห้ง ถามในส่วนของคนที่ไม่ค่อยมีใบเตยสดใช้)
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 3
อยากได้แค่กลิ่นแค่ขยำๆก็พอ
อยากได้สีก็ปั่นเอาน้ำ แต่ผมว่าปั่นมันจะได้กลิ่นเหมือนหญ้าสดๆอะ ไม่ค่อยชอบ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขอสูตรทำน้ำใบเตยหอมหน่อยค่ะ
คือตั้งใจจะทำน้ำขายค่ะ เช่นน้ำใบเตย น้ำเก๊กฮวย แต่ทำไม่สำเร็จซักที ใครพอจะมีสูตรเด็ดมาแบ่งปันกันบ้างนะค่ะ
สมาชิกหมายเลข 1483405
น้ำใบเตย หยอดใส่น้ำดื่มเพื่อให้กลิ่นใบเตย มันมีขายไหมคะ
สมาชิกหมายเลข 1927715
น้ำใบเตยเข้มข้นสำหรับใส่เค้กทำยังไงเหรอค่ะ
อันนี้เป้นกระทู้แรกของเราน้ะ อยากจะสอบถามเพื่อนๆเกี่ยวกับการทำน้ำใบเตยเข้มข้นไว้ใส่ผสมกับเค้กแบบไม่เหม็นเขียวอ้ะค่ะ ขอบคุนล่วงหน้าน้าค่า. ขออนุญาติแท๊กน้ะค่ะ^^
สมาชิกหมายเลข 2810309
ใบเตย ซื้อมาเก็บไว้ได้นานแค่ไหนคะ แล้วกลิ่นจะหายไหม
คือที่บ้านไม่ได้ปลูกค่ะ ซื้อเป็นกำๆมาจากตลาด ไม่ทราบว่าเก็บในตู้เย็นช่องกระจกด้านล่างดีไหม? แล้วกลิ่นจะหายไหม ควรเก็บไม่เกินกี่วัน หรือมีวิธีเก็บอย่างอื่นหรือไม่ จะเอามาประกอบอาหารค่ะ พวกเครื่องดื่ม
peachcandy
ต้นเตยหอม กับต้นเตยที่อยู่ในกำดอกไม้ เป็นพันธุ์เดียวกันหรือเปล่าครับ?
ต้นเตยที่อยู่ในกำดอกไม้บูชาพระ มีรากงอกออกมา จะทิ้งก็เสียดาย เลยนำไปปลูกแล้วงอกงามดี ไม่ทราบว่าเป็นพันธ์ุ เดียวกับเตยหอมที่นำไปทำขนมหรือเปล่าครับ?
RedLobster
คั้นน้ำใบเตยล่ะเหม็นเขียวค่ะ
วันนี้ทำวุ้นใบเตยค่ะ ตอนแรกมิ้นเลือกใบเตยแก่ๆ มาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่โถปั่นเติมน้ำตามต้องการ ได้สีสวยมากๆ ค่ะ แต่มันเหม็นเขียว เลยเอาใหม่ ทีนี้ก็ปั่นแบบเดิมแต่เอามาเจือจาง ได้สีเขียวอมเหลืองๆ ทองๆ
hellobecharming
รีวิววิธีทำน้ำใบเตย (ทำมั่วๆ ตามคิดเอง)
เนื่องจากได้ไปบ้านยาย เห็นใบเตยขึ้นตามพื้นดินเยอะแยะมากมาย ใบงามดี คิดอยู่ว่า ไม่รู้จะเอาไปทำอะไรได้บ้าง นอกจากใส่ในอาหารต่างๆ ให้หอม คิดไปมาเลยตัดสินใจเอามาทำน้ำใบเตยดีกว่า ทีแรกว่าจะซอยวุ้นไปใส่ไปด
sompoat_46
สอบถามค่ะ ทำสังขยาใบเตยแล้วมีรสขมเกิดจากอะไรคะ
สมาชิกหมายเลข 1014618
ใบเตยแห้งเอาไปทำอะไรได้บ้างคะ?
ขอไอเดียจากพี่ๆเพื่อนๆในชาวก้นครัวหน่อยค่ะ มีใบเตยอบแห้งประมาณ 1 กิโล (ถุงเบ้อเร้อเลยค่ะ) กับอัญชัญอบแห้งอีกนิดหน่อยน่าจะราวๆ ครึ่งโลค่ะ อยากขอไอเดียว่าสามารถเอาไปแปรรูปเป็นอะไรได้บ้างคะ? ตอนนี้นึกออ
mamajaru
เรื่องเกี่ยวกับความเชื่อที่ว่า ++ห้ามนำมาปั่นรวมกับน้ำกะทิ มิฉะนั้นจะทำให้เกิดกลิ่นเหม็นเขียวหรือกลิ่นสาบ++
หลายๆคนอาจจะเคยได้ยินภูมิปัญญาในการคั้นน้ำใบเตยเพื่อนำมาทำขนมไทยกันว่า “ห้ามนำมาปั่นรวมกับน้ำกะทิ มิฉะนั้นจะทำให้เกิดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อย่างกลิ่นเหม็นเขียว/ หรือกลิ่นสาบขึ้นมาได้” น่ะคร
in-situ
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ของหวาน
ขนมไทย
สูตรของหวาน
ทำขนม
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
กลิ่นใบเตย ต้มอย่างไรให้ได้กลิ่นดีที่สุด
1-ใส่ทั้งใบ ได้กลิ่นดี ต้องต้มไฟประมาณไหนอ่อนหรือปานกลางจึงจะได้กลิ่น ต้องต้มทิ้งไว้นานแค่ไหน จึงเอาใบทิ้งได้
2-ถ้าใบเตยเอาเข้าเครื่องปั่น ได้สีมาสวยดี แต่กลิ่นมันจะดีอยู่ไหม ใครรู้บ้าง
3-ใบแห้งของใบเตยนี่ ต้มแล้วยังจะมีความหอมอยู่หรือไม่
(รู้ค่ะว่าใบเตยถูกไม่จำเป็นต้องใช้ของแห้ง ถามในส่วนของคนที่ไม่ค่อยมีใบเตยสดใช้)