เอาอกไก่แช่ใต้ช่องฟรีสไว้นานๆแล้วทำไมเนื้อมันแข็งๆเปื่อยๆอะครับ พอเอามาละลายอีกแล้วมันไม่กลับมาเป้นเนื้อนิ่มเหมือนเดิม

ซื้อถั่วมะแฮะ มาไว้หลายกิโลเลย เป็นถั่วแห้ง แข็งๆไม่นิ่ม แต่วันหมดอายุ หมดแล้ว เก็บจนลืม ปกติถ้าพวกถั่วเนื้อนิ่ม เราทิ้งหมดหากขึ้นรา แต่ถั่วชนิดนี้แข็งมากถึงแช่น้ำก็แข็งมาก ขออนุญาตสอบถาม ล้าง แช่น้ำ

ถามก่อนครับ เดี๋ยวแช่ไปไม่แข็ง กลัวจะเน่า เพราะว่าซื้อมาแช่ไว้เยอะ มันมีช่องระบาย ผมเรียกว่าช่องระบายอากาศ ออกไปในมุมอื่นๆในตู้เย็น ผมเคยเอาเนื้อแช่ก่อนหน้านี้ กับน้ำแข็งเต็มตู้ มันแข็งเฉพาะส่วนที่ต

ถ้าไม่ได้แคร์เรื่องรสชาติอะครับ แบบขอแค่ไม่เสีย กินแล้วไม่ท้องเสีย ไม่เน่าก็พอ ส่วนตัวเน้นสะดวก นำเนื้อสัตว์ ออกมา Defrost(ละลายน้ำแข็ง) กับ ไมโครเวฟ แล้วกินเลยครับ เลยอยากรุ้ว่าถ้าผมทำเก็บ กะว่าจะเก

คือผมไปซื้อเนื้อวากิวแช่แข็งก้อนใหญ่จากงาน Thaifex มาก้อนนึงครับ แต่ว่าไม่อยากจะตัดโดยละลายเนื้อทั้งก้อนให้นิ่มแล้วตัดแบ่ง เพราะต้องการให้เก็บไว้ทานได้นานเลยอยากจะตัดแบ่งเป็นชิ้นๆทั้งที่อยู่ในสภาพแช่แ

สั่งไก่ชิ้นกับสามชั้นสไลด์มา แต่เป็นแบบแช่แข็งมาแล้ว ก็เลยเกิดปัญหาว่าเราจะแบ่งมาใช้เพียงบางส่วนยังไงดีครับ พอดีที่บ้านไม่มีเลื่อยสำหรับอาหาร ไม่งั้นคงเลื่อยไปแล้ว

พอดีได้ซื้อสไบนางแบบแช่แข็งมา แล้วมาละลายน้ำ พอละลายเสร็จผมรู้สึกว่ามันแห้งๆกระด้างยังไงไม่รู้ครับ เอาไปลวก30วิ ก็ยังไม่ดีขึ้น มันไม่นุ่มยังคงแห้งกระด้างเหมือนเดิม  เหลืออีกครึ่งผมจะทำอะไรกับมันด