หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เอาอกไก่แช่ใต้ช่องฟรีสไว้นานๆแล้วทำไมเนื้อมันแข็งๆเปื่อยๆอะครับ พอเอามาละลายอีกแล้วมันไม่กลับมาเป้นเนื้อนิ่มเหมือนเดิม
กระทู้คำถาม
ถนอมอาหาร
อาหาร
อาหารคาว
มันเกิดจากอะไรครับ ทำไมเนื้อมันแข็งๆแห้งๆแบบนั้นบางส่วน แล้วแก้ยังไงดีครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
== แลกเปลี่ยน เทคนิคการถนอมอาหารแช่แข็ง ทำยังไงให้กุ้งสดเด้ง ==
== กุ้ง ปู ปลา แช่แข็งแล้วเปื่อยยุ่ย == ป้องกันยังไงดี ไม่ใช้คำว่าแก้นะ เพราะว่า ถ้ามันเสียไปแล้ว แก้ไม่ได้ เคยมั้ยกินอาหารตามร้าน เจอ กุ้ง ปู ปลา โดยเฉพาะกุ้ง ที่เนื้อมันไม่สดเด้ง แต่ ออกไปทางยุ่ย
-=Jfk=-
ถั่วแห้ง .... เก็บไว้ ถ้าขึ้นรา กินได้มั้ย? ขอโทษหากคำถามดูไม่ดี สงสัยเพราะเปนถั่วเเข็ง
ซื้อถั่วมะแฮะ มาไว้หลายกิโลเลย เป็นถั่วแห้ง แข็งๆไม่นิ่ม แต่วันหมดอายุ หมดแล้ว เก็บจนลืม ปกติถ้าพวกถั่วเนื้อนิ่ม เราทิ้งหมดหากขึ้นรา แต่ถั่วชนิดนี้แข็งมากถึงแช่น้ำก็แข็งมาก ขออนุญาตสอบถาม ล้าง แช่น้ำ
สมาชิกหมายเลข 6772271
(ตู้เย็น) มุมช่องฟิต พึ่งละลายน้ำแข็งออก เอาเนื้อหมูไปแช่ จะแข็งไหม
ถามก่อนครับ เดี๋ยวแช่ไปไม่แข็ง กลัวจะเน่า เพราะว่าซื้อมาแช่ไว้เยอะ มันมีช่องระบาย ผมเรียกว่าช่องระบายอากาศ ออกไปในมุมอื่นๆในตู้เย็น ผมเคยเอาเนื้อแช่ก่อนหน้านี้ กับน้ำแข็งเต็มตู้ มันแข็งเฉพาะส่วนที่ต
สมาชิกหมายเลข 4203309
เนื้อสัตว์สุก กับ เนื้อสัตว์ดิบ เก็บในช่อง แช่แข็ง (Freeze) อันไหนเก็บได้นานกว่ากัน
ถ้าไม่ได้แคร์เรื่องรสชาติอะครับ แบบขอแค่ไม่เสีย กินแล้วไม่ท้องเสีย ไม่เน่าก็พอ ส่วนตัวเน้นสะดวก นำเนื้อสัตว์ ออกมา Defrost(ละลายน้ำแข็ง) กับ ไมโครเวฟ แล้วกินเลยครับ เลยอยากรุ้ว่าถ้าผมทำเก็บ กะว่าจะเก
สมาชิกหมายเลข 4165647
[CR] BufFeast Review :"Kisekhi" ร้านปลาดิบชาบูที่แหวกไม่เหมือนใคร @สุขุมวิท 63
พูดถึงร้านพวกหม้อต้มชาบูที่โผล่กันมามากมายนับไม่ถ้วนนั้น ถ้าบางร้านไม่งัดกลยุทธ์เด็ด ซึ่งก็คือ ความหลากหลายแล้ว ก็คงสู้ร้านอื่นไม่ได้ ซึ่งร้านที่ผมจะมารีวิววันนี้ก็คือหนึ่งในนั้น Kisekhi ที่ซึ่งมีทั้
TheHeatBufFeast
จะตัดแบ่งเนื้อแช่แข็งยังไง หรือว่ามีที่ไหนที่รับตัดแบ่งเนื้อแช่แข็งบ้างครับ
คือผมไปซื้อเนื้อวากิวแช่แข็งก้อนใหญ่จากงาน Thaifex มาก้อนนึงครับ แต่ว่าไม่อยากจะตัดโดยละลายเนื้อทั้งก้อนให้นิ่มแล้วตัดแบ่ง เพราะต้องการให้เก็บไว้ทานได้นานเลยอยากจะตัดแบ่งเป็นชิ้นๆทั้งที่อยู่ในสภาพแช่แ
Phalanx
มันบดแช่แข็ง
เพิ่งจะทำอาหารเสริมให้คุณลูกค่ะ แต่ปัญหาคือ ทำมันบดแล้ว แช่แข็ง ตอนละลาย เนื้อของมันเกาะกันเป็นก้อน ไม่เปื่อย เหมือนตอนแรกที่ปั่น ไม่ทราบว่าเกิดจากสาเหตุอะไร มีใครเคยเจอปัญหาแบบนี้ไหมคะ แล้วจะแก้ไขอ
OoOil
ซื้อเนื้อAUออสเตรเลียริปอายมาทำไมมันเหนียวจังครับ
เป็นเนื้อแช่แข็ง จากแมคโคร จะเอามาทำสเต็ก กับเนื้อย่างบางๆกิน สุดท้ายเหนียวปวดฟันเลย เพราะอะไรหรอครับ ไม่เหมือนที่กินร้านเลยนุ่มแบบไม่หมัก (T-T)ทำไงดีครับ เพราะแช่ฟิตมากไปหรือเปล่าหรือต้องออกให้เนื้อ
monkeymosba
เนื้อปูแกะถ้าแช่แข็งนานๆเนื้อจะเป็นยังไงคะ
ถ้าเราเอาเก็บแช่แข็งฟรีซนานๆ ละลายออกมา สภาพเนื้อปูมันจะเป็นยังไงคะ ปกติเห็นแต่แบบแช่น้ำแข็ง จะให้ออกไปซื้อทุกครั้งที่จะทำมันก็ไม่ได้หาง่ายๆ ปกติเนื้อปูแกะก็หายากอยู่นะ ทั้งแบบก้อนๆ หรือแบบชิ่น
สมาชิกหมายเลข 4956478
เฟรนฟรายดิบทำให้กรอบแห้งเก็บนานๆได้มั้ย
เฟรนฟราย เป็น กิโล ถุงใหญ่ๆแผนกอาหารแช่แข็ง ถ้าเรามาทำให้กรอบแห้งเก็บได้นาน แบบ เลย์ มันทำได้มั้ย ชอบกินเฟรนฟรายทอด แต่ไม่ชอบแบบอมน้ำมัน พอเย็นมันนิ่มและเหี่ยว เน้นทำทีเยอะๆเก็บนานๆค่ะ
สมาชิกหมายเลข 4956478
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ถนอมอาหาร
อาหาร
อาหารคาว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เอาอกไก่แช่ใต้ช่องฟรีสไว้นานๆแล้วทำไมเนื้อมันแข็งๆเปื่อยๆอะครับ พอเอามาละลายอีกแล้วมันไม่กลับมาเป้นเนื้อนิ่มเหมือนเดิม