ทำไมคะน้าที่มากับข้าวขาหมู ขม

ล่าสุดผมกินไม่ได้เหมือนกันครับ ต้องเขี่ยทิ้งหมด ขนาดกินที่ฟู้คอร์โรงพยาบาลเอกชนชื่อดังนะครับ...

ไม่อร่อยเหมือนคะน้าที่ผมปลูกเอง ปีที่แล้วผมปลูกผักขายทั้งปีทำให้มีข้อมูลหลายด้านเหมือนกัน ปัจจัยที่ทำให้คิดว่ารสต่างกับที่ผมปลูกเองคือ

1.ความสด
2.เคมีในผัก ผักคะน้าอินทรีย์ที่เลมอนฟาร์มกิโลละ 100-180 บาท แตกต่างกับคะน้าในตลาดสดที่ราคารับซื้อที่หน้าสวนที่ราชบุรีไม่เกิน 8-10 บาท เพราะฉะนั้นไม่ต้องห่วงครับ เจอจัดเต็มแน่ๆ ลองค้นดูข่าวที่ผ่านมาของ ThaiPBS ดูก็ได้ครับ
3. ผมปลูกคะน้าออร์แกนิค ปลูกกะดินกว่าจะได้กินใช้เวลาประมาณ 2 เดือนครับ 2 เดือนต้องระวังแมลงสุดๆ ฉีดน้ำหมักวันเว้นวัน คุณว่าคนปลูกคะน้าครั้งละ 10 ไร่ เค้าจะฉีดน้ำหมักวันเว้นวันหรือเปล่าล่ะ ในเมื่อยาขวดเดียวฉีด 10 ไร่ 2 เดือนฉีดแค่ 3 ครั้ง
4. แม่ค้าขายปลีก ผักที่รับมาถ้าขายไม่หมดแล้วเน่าก็ขาดทุน เค้าจะมีเทคนิคการถนอมผักให้เสียหายช้านะครับ เริ่มจากแช่น้ำแข็งตอนเก็บแผง พรมน้ำตอนที่ขาย แช่น้ำผสม m150 หรือยาทันใจ หนักสุดคือฟอร์มาลีน


... คิดว่าผมพูดไม่จริงก็ตำหนิผมได้ครับ แต่คงไม่อาจเปลี่ยนแปลงความจริงในสิ่งที่ผมพูดมาได้