วันนี้ มีเมนู แปลกๆ สูตรของคุณย่า มานำเสนอค่ะ ถ้าพูดถึง ต้มจืดใบตำลึง ทุกคนคงรู้จักอยู่แล้วเนอะ

แต่ถ้าบอกว่า แกงกะทิลูกตำลึง ล่ะ ห๊าาาา !!!!!! ลูกตำลึงเนี่ยนะ เอามาทำอาหาร ใช่ค่ะ ลูกตำลึงเนี่ยแหละ สามารถนำมาทำอาหารได้ค่ะ

เห็นว่าเป็น เมนูแปลกๆ เลยอยากนำมานำเสนอค่ะ ไม่ใช่แค่แปลกอย่างเดียวนะคะ อร่อยด้วย อิอิ

พร้อมแล้วไปดูกันเลยค่ะ รับรองไม่ยาก ใครๆ ก็ทำได้ค่ะ

-------------------------------------------
ส่วนผสม
1.ลูกตำลึง
2.กะทิ
3.กุ้ง
4.ใบมะกรูด
5.พริกแกงผ็ด
6.น้ำปลา
7.น้ำตาล

วิธีทำ
1.ล้างลูกตำลึงให้สะอาด ผ่าครึ่งทางยาวแล้วแกะเมล็ดออก
2.นำลูกตำลึงที่แกะเมล็ดแล้ว มาเคล้ากับเกลือ เพื่อล้างความขมออก จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด และนำมาเสด็จน้ำ พักไว้
3.นำกะทิเทใส่กระทะขึ้นตั้งไฟ ให้พอเดือด จากนั้นใส่พริกแกงลงไปละลายและคนให้เข้ากัน จนพอเดือด (ไม่ต้องให้แตกมัน)
4.นำลูกตำลึงใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน พอเดือด
5.เติมกะทิเพิ่มลงไปให้พอมีน้ำแกง จากนั้นปรุงรสชาติตามชอบ ด้วยน้ำปลา และน้ำตาล
6.ใส่กุ้งลงไปคลุกให้พอสุก ตามด้วย ใบมะกรูดฉีก คลุกเคล้าอีกที่ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

คลิปวิธีการทำค่ะ ฝากด้วยนะคะ



ขอบคุณที่ติดตามกันมานะคะ ขอให้อร่อย กับเมนูนี้ค่ะ