สงสัยในเรื่องการคำนวณพลังงานของร่างกายค่ะ

ฉัน อายุ 29 ปี  / น้ำหนัก  60  กก. / สูง  162 ชม.   อยากจะลดความอ้วนค่ะ  
จึงหันมาควบคุมอาหาร และออกกำลังกาย  5-7 วัน ต่อสัปดาห์  
แต่พอมาหาอ่นความรู้ต่างๆ ในเวป  เขาให้คำนวนค่าต่างๆ ที่ร่างกายต้องการ  ว่าขาดอะไร  ต้องเพิ่มอะไรบ้าง ถึงสมดุล
( BFC - 25  /  BMR - 1396 / BMI-23 / TDEE-2164  )
คำถามก็คือ เมื่อเราควบคุมอาหาร และออกกำลังกาย  ร่างกายเราพอแล้ว  กับที่คำนวน หรือ ต้องเพิ่มอะไรบ้างค่ะ  
แล้วที่เห็นคนออกกำลังกายเขากินเวย์  เพื่อเพิ่มโปรตีน เราต้องกินไหม
รบกวนผู้รู้  อธิบายหน่อยค่ะ  ไม่ค่อยเข้าใจจริง ๆ  
ตอนนี้ก็ลดความอ้วนแบบ ผิดๆๆ   ถูกๆๆ  ค่ะ