ปลากะพงผัดพริกเผา ควรทอดปลาก่อนผัดไหม..?

ได้ไปเที่ยวพักผ่อน ไปกินอาหารของมืออาชีพมา กลับมาทำกับข้าวกินเองเหมือนเดิม เมนูเดิมๆเพราะเป็นคนที่เรื่องเยอะ กินของได้ไม่กี่อย่าง ปลาทอดราดซอสมะขาม ปลา クロソイ (Kuro Soi) Black Rock Fish กระพงดำญี่ปุ่

ปลาตะเพียนราดผัดขึ้นฉ่ายเมนูสุดอร่อยจากปลาที่เนื้ออร่อยมากพอ ๆ กับความก้างเยอะได้อีกแม่ผมบั้งปลาถี่ ๆ แล้วเอาไปให้ทอดกรอบแล้วเอามาแกะก้างออกก่อนบิเป็นชิ้น ๆ จะได้กินง่าย ๆมีความหอม และน่ากินมากแม่ผมผั

วันนี้ นำเสนอ เมนูปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย ทำง่าย ทานง่าย สบายพุงค่ะ ด้วยความที่ จขกท. และสามี ชอบทานปลา เวลาไปตลาดจึงมักชอบซื้อปลา มาล้าง หั่นชิ้น ทำความสะอาด แล้วใส่ฟรีซไว้เพื่อทานหลายๆมื้อ ครั้งนี้ได้ ป

อากาศเย็น ๆ ต้มเกี๊ยวกินดีกว่า ห่อเกี๊ยวตามชอบ ตอนซื้อแผ่นเกี๊ยว บอกทางร้านว่าเอาแบบต้ม แผ่นจะหนากว่าแบบใช้ทอด ใส่หมูเด้ง บีบใส่ได้เลย ไม่เลอะมือดี ตอนต้ม ค่อย ๆ ทยอยต้มไป พอลอยก็ตักออก เหยาะน้

  เนื้อปลากะพงขาวเป็นชิ้นๆ นำมาชุบแป้งทอดบางๆ ทอดจนสุก ตักขึ้นพักไว้   พริกแห้งนำไปทอด เอากระเทียมทั้งกลีบ ลงไปผัดกับน้ำมันจนผิวเกรียมนิดๆ ใส่หอมแขก 

วันนี้ขอมาแชร์เมนูง่ายๆ "เต้าหู้หมูผัดเปรี้ยวหวาน" ปกติ ที่บ้าน จขกท.จะซื้อพวกเต้าหู้ปลา ปูอัด ติดตู้เย็นไว้เสมอ แต่คราวนี้เจอเต้าหู้หมู เห็นชื่อแล้วรู้สึกว่า น่าสนใจดี เลยนึกอยากทาน

ทำกินง่ายๆ: ผัดเปรี้ยวหวานราดเนื้อปลากะพงทอด กินคู่กับหมูทอดกระเทียมพริกไทย อาหารที่เลือกมาจับคู่กัน กินได้อร่อยลงตัว ส่วนประกอบหลัก: - หมูทอดกระเทียมพริกไทย   เอาหมูสันในมาหมักกับซ

  ช่วงนี้หน้าหนาว ต้นกระเทียมยักษ์มีราคาถูก ราคา 75 บาท/กก. ถ้าเป็นช่วงอื่นต้นกระเทียมจะมีราคา 150 บาท/กก.  ต้นกระเทียมยักษ์มีรสหวาน นำมาผัดกับเ

หมูทอดน้ำปลา & สเต็กหมู🐷🧄กับส้มตำและผัก 🌶️🥒🥭🍅🍋🥦🥬🥕เป็นเครื่องเคียง เมนูง่ายๆ สำหรับวันหยุด ช่วงวันหยุด เมนูลดแป้ง ง่ายๆ เลย สำหรับผม ก็เป็น หมูทอดน้ำปลา & สเต็กหมู กินพร้อมกับส้มตำและผัก ก

สวัสดีค่ะ สืบเนื่องมากจากแม่ซื้อปลาสร้อยมา4กิโล เลยได้เมนูปลาเห็ดกะละมังใหญ่ๆค่ะ -ปลาสร้อย -ปลารากกล้วย -พริกแกงเผ็ด -น้ำปลา -เกลือ -ใบมะกรูดซอย -ถั่วพูซอย -ถั่วฝักยาวซอย -กระชายตำ -ไข่2ฟอง เริ่