Sesame balls ค่ะ

วันนี้อยากกำจัดของที่เหลือที่บ้านค่ะ  ซื่งเป็นใส้งาดำของญี่ปุ่นเหลืออยู่ค่ะ (Black sesame paste) จะทิ้งไปเสีย ก็เสียดายตังค์เพราะมันเเพง ก็เลยจับมาทำเเบบนี้เสียเลย























เอาสูตรหามาจากอินเตอร์เน็ตนะค่ะ

         1  1/2           ถ้วย            เเป้งข้าวเหนียว
              80           กรัม            นํ้าตาลทราย
             1/2           ช้อนชา        ผงฟู
            100            กรัม            นํ้า
                                              ใส้งาดำ สำเร็จรูป
                                              งาขาวคั่ว
                                              นํ้ามันสำหรับทอด

            วิธีทำ

            นำส่วนผสม  เเป้งข้าวเหนียว นํ้าตาล ผงฟู  ผสมเข้าด้วยกัน
            ใส่นํ้าลงไปในส่วนผสมเเห้ง นวดเข้าด้วยกัน ถ้าส่วนผสมเเห้งไปให้เติมนํ้าลงไปทีละนิด  จนไม่เเห้งเเละไม่เปียกจนเกินไป
            เเบ่งก้อนเเป้งที่ผสมเเล้ว เป็นก้อนเล็กๆยี่สิบก้อนเท่าๆกัน
            ทำก้อนเเป้งให้เเบน เเล้วใส่ใส้ลงไปตรงกลาง ใส่ใส้อย่าเยอะมากไปค่ะ เดี๋ยวเวลาห่อเเล้วใส้ทะลักนะค่ะ  ห่อให้เป็นก้อนกลมๆนะค่ะ
            นำไปกลิ้งกับงาขาวที่เตรียมไว้ คลุกให้ทั่วนะค่ะ
            ตั้งนํ้ามันให้ร้อนค่ะ เเต่อย่าร้อนมากไปเดี๋ยวจะไหม้ก่อนจะสุกค่ะ ของจูนเปิดไฟกลางๆค่ะ
            พอทอดเสร็จก็จะได้วางบนกระดาษทิชชู ให้ดูดนํ้ามันพีชค่ะ

            ขนมถ้าสุกเเล้วน่าจะสีอ่อนกว่าขนมของจูนหน่อยนึงนะค่ะ  เพราะของจูนน่าจะเเก่ไฟไปค่ะ สูตรนี้อร่อยค่ะรับรองได้