ตอนจะหุงข้าว จำเป็นไหมที่ต้องล้างข้าวสารก่อน?

เหมือนเป็นสิ่งที่ต้องทำ ตั้งแต่เด็กจนโตมา เคยเห็นพ่อ แม่ และคนอื่นๆ ต้องล้างข้าวสารก่อนนำมาหุงตลอด
ผมเคยหุงข้าวเหมือนกัน และคิดมาตลอดว่า จำเป็นไหมที่ต้องล้าง เพราะมองดูน้ำสีขาวขุ่นๆ เททิ้งทีไร เหมือนสารอาหาร
จะถูกล้างทิ้งทุ๊กกกที หรือผมคิดไปเอง?