ขอถามเกี่ยวกับน้ำจากการล้างข้าวสาร เเละ สารอาหาร ( คุณค่าทางโภชนาการ )

เนื่องจากเวลาล้างข้าวสาร  ก่อนจะนำไปหุงต้ม  (  การซาวข้าว  )  พบว่า   ข้าวสารชนิดเดียวกัน  เช่น  ข้าวเสาไห้   เวลาล้างบางยี่ห้อ  น้ำที่ล้างขาวขุ่นมาก   บางยี่ห้อน้ำที่ล้างใสกว่ามาก   จึงมีคำถามว่า

1.  ทั้ง ๆ ที่เป็นข้าวสารเสาไห้เหมือนกัน   เเต่ต่างยี่ห้อ     ทำไมน้ำล้างข้าวสารออกมาบางยี่ห้อขุ่น  บางยี่ห้อใสกว่า    ความต่างเกิดจากสายพันธุ์ข้าวต่างกัน  หรือ  เพราะขั้นตอนการสีข้าวสาร สารเคมี จากโรงสีต่างกัน  หรือ เพราะเเหล่งเพาะปลูกต่างกัน ดินต่างกัน ปุ๋ยต่างกัน  หรือ เพราะสาเหตุอื่น

2.  น้ำล้างดังกล่าว   ถ้าขาวขุ่นมาก   จะทำให้สูญเสียสารอาหาร  วิตามิน  เกลือเเร่   ทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดลงหรือไม่   หรือ  ไม่เกี่ยวกัน

3.  ข้าวสารเสาไห้บางยี่ห้อ  หุงขึ้นหม้อมาก    บางยี่ห้อหุงขึ้นหม้อน้อยกว่า     อาจเป็นเพราะสายพันธุ์ต่างกัน   เเหล่งปลูก   ปุ๋ย   การดูเเลรักษาต่างกัน   หรือ  เพราะสาเหตุอะไร

4.  การสีข้าวของโรงสี  มีขั้นตอนโดยย่ออย่างไร    ต้องใช้สารเคมีไหม    ถ้าน้ำล้างข้าวสารมีสีขาวขุ่นมาก  จะมีสารเคมี  ฝุ่นละออง  สิ่งปนเปื้อนเจือปนมากกว่าไหม    หรือ ข้าวสารที่ล้างเเล้วน้ำล้างออกมาใสกว่า   บ่งบอกถึงอะไรที่เเตกต่างจากน้ำล้างที่ดูขุ่น     คุณภาพข้าวสารต่างกันไหม

ขอขอบพระคุณล่วงหน้า  สำหรับทุก ๆ คำตอบครับ