ทำไมไม่เคยเห็นเชฟใส่แว่นตานิรภัย กันน้ำมันกระเด็น
เวลาทอดปลาหมึก ทอดปลา น้ำมันกระเด็นรุนแรงถูกมือ ถูกหน้า ถ้าเข้าตานี่จะเป็นยังไง

ผมคิดเองเออเองว่า เป็นเพราะฝรั่งไม่ทำอาหารที่น้ำมันกระเด็นอยู่แล้ว ส่วนเชฟไทยเชฟจีนไม่เคยคิดเรื่องความปลอดภัยพวกนี้

ช่างไม้ช่างก่อสร้างเมืองฝรั่ง จะเลื่อยไม้ เจาะ/ทุบผนัง คนสารเคมีอย่างอีพ็อกซี่  ก็ยังต้องใส่แว่นตา (พวกถุงมือ เครื่องป้องกันหูจากเสียง รองเท้าเซพตี้ อันนี้มันงานคนละประเภทชัดเจน)

แล้วเครื่องป้องกันส่วนบุคคลในการทำกับข้าวมีอะไรบ้างคับ
เท่าที่ได้รู้มา เสื้อที่เชฟใส่มาตรฐานโรงแรมต้องไม่ลามไฟ
http://www.kng.com/blog/restaurant-management/chef-clothing-basics-the-importance-of-aprons-and-other-protective-gear/