แทงไก่ทอดกับไก่ทอดไม่แทง รสชาติแตกต่างกันอย่างไร (มีภาพประกอบ)

แทงไก่ทอดกับไม่แทงไม่ทอด รสชาติแตกต่างกันอย่างไร ครับ






เมนูไก่ทอดถ้าเรา ใช้วิธีการทอดเลยโดยตรงกับการให้น้ำมันเดือดท่วมเนื้อไก่แบบดีฟฟราย ซึ่งได้รับความนิยมในเมนูอาหารสตีทฟู้ด
การใช้ไม้จิ้มฟันมาแทงไก่ทั่วทั้งตัวก่อนทอดกับวิธีการแบบเดิมซึ่งคือไก่ทอดเลยตรงตรง
ให้ผลอย่างไรบ้างครับที่แตกต่างกันกับรสชาติและรสสัมผัสของไก่ทอดนั้นจะมีผลแตกต่างกันอย่างไรครับ
ถ้าพูดถึงเรื่องของการโอนน้ำมันหรือความกรอบของไก่และหนังไก่จะแตกต่างกันไหมครับ
รวมถึงอัตราการสุกด้วย สม่ำเสมอของการสุกจะเปลี่ยนไปไหมครับ

ท่านใดมีประสบการณ์ขอคำแนะนำด้วยครับ