แชร์ประสพการณ์ จากที่อ้วนมาตลอดชีวิต ไม่เคยคิดว่าจะผอมลงได้ 3

ตามที่เคยเล่าให้ฟังมาแล้ว 2 ตอน คราวนี้จะลองเล่าให้ฟังอีกครั้ง แต่อีกแบบคือจะใส่ชีวิตประจำวันเข้าไปด้วย
ผมเป็นคนนั่งทำงานใน Office นานๆจะออกพื้นที่ถ่ายรูป แน่นอนการนั่งอยู่ที่โต๊ะทำงานเรามีกิจกรรมที่ต้องเคลื่อนไหวร่างกายน้อยมาก กินข้าวเช้ากับเที่ยงที่โรงอาหาร เลิกงานกลับบ้าน กินข้าว ดูหนังดูทีวี แล้วนอน มันซ้ำซากแบบนี้
ตอนที่ 1
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้http://pantip.com/topic/35222507
ตอนที่ 2
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้http://pantip.com/topic/35229231

ชีวิตของคนที่ลดน้ำหนัก ของคนธรรมดาๆกินข้าวแกง บางวันกินเค้ก กิน KFC เดินเข้า 7/11

หลายคนพยายามที่จะลดน้ำหนักด้วยวิธีการกินตามคนอื่น อดตามคนอื่น จนลืมมองวิถีชีวิตของตนเอง ว่าชีวิตประจำวันของตนเองนั้นวันๆทำอะไรบ้าง ต้องกินอาหารแบบไหนที่ไหน ออกกำลังหรือไม่ กินขนมหรือเปล่า
จริงอยู่เราอาจลดด้วยวิธีต่างๆแล้วผอมลง แต่เมื่อเข้าสู่ชีวิตที่เป็นตัวเองเท่านั้น จบ

อาหารที่กินก็ง่ายๆครับ ข้าวผัด, ข้าวกระเพราไก่+ไข่ดาว, ก๋วยเตี๋ยว หรือไม่ก็ข้าวราดแกง ขนมหวานหรือเค้กไม่กินครับ เป็นเพราะไม่ชอบ กินอาหารแต่ละครั้งกินไม่เยอะ ไม่ได้กลัวอ้วนครับกินนิดเดียวก็อิ่มแล้ว ...มันไม่มีเหตุผลที่จะอ้วนเลย

แต่...ทุกอย่างที่ทำมาตลอดชีวิตต้องเปลี่ยนแปลงกลับทิศกันหมดเมื่อได้เติมความรู้ใหม่เกี่ยวกับเรื่องการกิน
เราเริ่มจากการรู้จักอาหารก่อน แบ่งเป็น
1 อาหารที่ให้พลังงาน พวกแป้งและน้ำตาล ร่างกายต้องการพลังงานทั้งวันแต่ถ้านั่งโต๊ะอย่างเดียว ก็ไม่ต้องกินมากให้เหลือสะสม (อาหารที่เป็นแป้ง น้ำตาล หาข้อมูลได้ทาง Net มีเยอะครับ ถ้าเล่าจะยาวมาก)
2 อาหารที่ซ่อมแซมร่างกาย โปรตีนทั้งหลาย จะซ่อมแซมแทบทุกส่วนในร่างกาย ร่างกายต้องการเยอะ โปรตีนไม่ได้ให้พลังงานหรือให้ก็ให้น้อยกว่าพวกแป้งมาก ผมนี่กินโปรตีนหนักอย่างมากเลย (ลองหาข้อมูลเรื่องการบริโภคโปรตีนดูนะครับ ใน net มีเยอะ แล้วจะรู้ว่าบางทีโปรตีนที่เรากินนั้น มันพอแล้วรึยัง)
3 และอาหารเส้นใย ช่วยในการขับถ่ายบางคนถามว่ากินแต่โปรตีนแล้วท้องผูก ทางแก้ก็คือกินผักใบ ให้มีกากช่วยในการขับถ่าย มันเป็นหน้าที่ของเขา

เอาแค่ 3 กลุ่มนี้ ถ้าเข้าใจและปฏิบัติได้ก็มีแนวโน้มจะผอมลงแล้วครับ บางคนสงสัยเรื่องน้ำมันหรือไขมัน แน่นอนครับกินมากไม่ดีแน่ ผมละไว้ในกรณีที่เราอาจต้องกินมันบ้างในกรณีกินของทอด ของผัด ซึ่งเราหาของนึ่งกินยากในร้านข้าวแกง แต่แน่หละก็อย่าไปกินมันเยอะ ไม่ใช่กิน 3 ชั้นทอด นั่นมันก็เกินไปนะ

พอผมเริ่มแบ่งสัดส่วนในอาหารใหม่ ให้มีทั้ง 3 อย่างที่จะอยู่ในจานเดียวกัน สิ่งหนึ่งที่เป็นตัวแปรสำคัญที่ทำให้ผมน้ำหนักลง คือผมแค่กินอาหารที่ให้พลังงานให้น้อยกว่าอาหารที่ใช้ซ่อมแซมและอาหารที่มีเส้นใยมาก
(วิธีการแบ่งส่วนอาหารอยู่ตอน 1 กับ 2 ครับเขียนใหม่มันยาว)

จากอาหารที่ชอบมาก “ข้าวผัด” เป็นที่เข้าใจตั้งแต่เด็กว่าเป็นอาหารที่มีโภชนาการครบ 5 หมู่ ตอนนี้เป็นสิ่งที่ผมเลี่ยงไม่เลือกกินเลย ด้วยเหตุผลที่มันมีปริมาณของสัดส่วนที่ให้พลังงานเยอะมากเกินไป มีหมูมีผักนิดเดียว แค่ผมเปลี่ยนเป็นเข้าราดผัดกระเพราไก่+ราดแกงที่มีเนื้อๆอีกซักอย่าง+ไข่ต้มอีก 2 ฟอง แล้วเปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง เชื่อมั้ย...แค่นี้ก็ผอมได้แล้วครับ

ปัจจุบันผมกินเยอะมากครับ กินมากกว่าตอนอ้วนด้วย กินมากจนเพื่อนตกใจ แถมกินเค้กด้วย
พูดถึงเรื่องการกินเค้กขอเล่านิดนึงแล้วกัน
ผมตั้งใจทดลองการกินแบบนี้คือ แทบจะทุกเช้าวันหยุดผมจะกินหมูปิ้งไม้ไม่ใหญ่มาก 18 ไม้ (หมูล้วนๆไม่กินข้าวเหนียว) เพราะต่อจากนั้นผมก็มานั่งร้านกาแฟแถวบ้าน กินกาแฟกับเค้ก 1 ชิ้น (ใช้วิธีกินเค้กแทนการกินข้าวเหนียว) ผลคือน้ำหนักก็ไม่ได้ขึ้นอะไรครับ กินต่อเนื่องแบบนี้มาปีกว่าแล้วนับตั้งแต่ผอมลงจนน้ำหนักคงที่ ตอนนี้ชักเริ่มติดเค้กซะแล้วครับ
ภาพเช้าวันหยุดวันหนึ่ง


นี่หล่ะครับชีวิตการลดน้ำหนักแบบปรับให้เข้ากับการดำเนินชีวิตของตนเอง คนข้าวแกง กินขนม ออกกำลังบ้าง(ตอนนี้ติดการออกกำลังแล้ว) กินอาหารมื้อสุดท้าย 2 ทุ่ม บางคนบอกดึก แต่ผมทำอย่างนี้มานานจนกล้าที่จะมาเล่าให้ฟัง ทดลองมากับตัวเอง

ถ้ามีจังหวะคราวหน้าจะมาเล่าเรื่องการหาอาหารในร้านสะดวกซื้อ กินอะไรดี เคยเล่นกับตัวเองแล้ววันนั้นหิวมาก สนุกดีที่ต้องคิดว่าจะกินอะไร ไม่ใช่คิดว่าจะอดอะไร
ภาพเปรียบเทียบ


เปรียบเทียบเมื่อก่อนกินอาหารเช้าแบบภาพซ้าย แต่ตอนนี้บ่ายกินเค้กเฉยเลย


ให้เห็นสิ่งที่กิน เช้า กลางวัน เย็น อันนี้วันเดียวนะครับ เป็นตัวอย่าง


ลองเอาวิธีนี้ไปใช้ได้ครับ หรือใช้วิธีอื่นก็ได้ครับ ยินดีแบ่งปันประสพการณ์