หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
มาทำ "ตำสับปะรด" ทานกันค่ะ แซ่บลืม!!
กระทู้สนทนา
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
อาหารไทย
ผลไม้
อาหาร
วันนี้เราจะมาสอนทำ ตําสับปะรด ค่ะ
ในบรรดาตำผลไม้ เราว่า ตําสับปะรด อร่อยที่สุดแล้วเพราะตัวสับปะรดมันจะดูดน้ำส้มตำเข้าไป ฟินมากๆ
มาเริ่มกันเลยค่ะ (อ้อ ปริมาณเครื่องปรุงเรากะเอานะคะ)
วัตถุดิบก็มี
สับปะรด
ถั่วฝักยาว
มะเขือเทศ
ถั่วลิสง
น้ำปลาทิพรส
กุ้งแห้งอย่างดี(ที่ขีดละ60-80บาท)
กระเทียม7กลีบ
มะนาว
น้ำตาลปี๊บ
พริกชี้ฟ้า
วิธีทำ
ตำกุ้งแห้งให้ละเอียด (ต้องใช้กุ้งแห้งอย่างดีนะคะ อย่าใช้กุ้งแห้งตัวเล็กๆสีส้มๆมันไม่อร่อย)
ใส่กระเทียม(ยิ่งใส่เยอะยิ่งอร่อย)ตำให้แหลก และ ก็ใส่พริกชีฟ้าลงไป(ความเผ็ดแล้วแต่ชอบ จขกทใส่5เม็ด) ตำให้แหลกตามภาพ
ปล. ตำกระเทียมก่อนพริกนะคะ เพื่อความง่าย พริกจะได้ไม่กระเด็น
ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ปริมาณครึ่งทัพพี แล้วตำให้เข้ากับ กุ้งเเห้ง กระเทียม พริก ก่อนหน้านี้
ใส่น้ำปลาลงไป 1ทัพพีครึ่ง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่อง
ใส่น้ำมะนาวลงไป 1ทัพพีครึ่ง ใส่เปลือกมันลงไปด้วย แล้วคลุ้กเคล้าให้เข้ากัน (ห้ามตำแรงมันจะขมเปลือก)
ใส่ถั่วฝักยาวมะเขือเทศลงไป คลุกให้เข้ากัน (ตำเล็กน้อย)
ใส่สับปะรดลงไป ตำออกแรงพอประมานให้สับปะรดช้ำเล็กน้อย
โรยถั่วลิสงคั่วลงไปตักใส่จานพร้อมทานแบบฟินๆ ช่ำๆ
อย่าลืมนะคะ ที่สำคัญคือกุ้งเเห้งค่ะ ต้องเลือกแบบคุณภาพดีมา ละก็กระเทียมยิ่งเยอะยิ่งอร่อย
ใครชอบ หวาน เค็ม เปรี้ยว ก็เพิ่มตามความชอบเลยค่ะ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มั่วเลย ผัดผักบล็อคโคลี่ ชายโสด
แฟนไม่อยู่ ยึดครัวเป็นของเราแล้วครับ ไปซุปเปอร์มาร์เก็ตได้ผักมา ผัดอร่อย ๆ ครับ บล็อคโคลี่ เอามาผัด กับกระเทียมครับ เอาผักไปลวกไว้ก่อน แล้วหมักเนื้อกับสับปะรดชิ้นนึง ใส่ซอสบาร์บีคิว เกลือ พริกไ
สมาชิกหมายเลข 4755513
มากินของแซ่บแบบไม่ใส่พริก
ลาบหมู ส้มตำไทย ตำข้าวโพด และ หมูย่างจิ้มแจ่ว สั่งมาอย่างละจาน ไม่ใส่พริก แบบนี้ก็อร่อยนะ แซ่บได้โดยไม่ใส่พริก มีหมูย่างจิ้มแจ่วที่ใส่พริกป่นมาหน่อย ก็ไม่จิ้มละกัน รสชาติดี พี่คนตำส้มยำยังแซว
deauny
== ชัยเมศร์เหลาริมทาง == ร้านที่ Michelin ตวรให้ Bib Gourmand
#ร้านนี้ไม่มากินแม่ตีตาย #MichelinBibGourmand ควรมาติดได้แล้ว เห็นในเพจ FBเค้าน่าทานมากเลยตามไปลอง อาหารโคตรน่ากิน และราคาโคตรถูก ควรค่าแก่การชิมเข้า Criteria หมด วันนี้กิน 2 คน สั่ง 6 เมนู เป็น
-=Jfk=-
แกงกะทิใบเหลียงกุ้งสด
วันนี้มาชวนทำแกงกะทิใบเหลียงกุ้งสดกันครับ ทำง่ายๆ เครื่องปรุงไม่มาก ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มาเตรียมวัตถุดิบกันเลยครับ กุ้งสด กุ้งแห้ง ใบเหลียง หอมแดง พริกไทย กะปิ กะทิ เครื่องปรุงพร้อมลงมือ
สมาชิกหมายเลข 3931079
ข้าวคลุกกะปิ...อีกหนึ่งเมนูที่ดัดแปลงจากของเหลือในตู้เย็น
ข้าวคลุกกะปิ เมนูนี้เราทำเพราะเราซื้อมะม่วงสามรสมากินแล้วเปรี้ยวมากจนกินไม่ได้ ต่อมาอีกวันแม่ซื้อหมูหวานมากินไม่หมด บังเอิญอีกอย่างคือ ในตู้เย็นมีถั่วฝักยาวที่ใกล้เหี่ยวอีกนิดหน่อย ส่วนของอย่างอื่นเรา
sawkitty
ชวนทำ"ยำวุ้นเส้นโบราณ" สูตรนี้เด็ด ทิ้งไว้นานเส้นไม่เละ ไม่อืด แซ่บเว่อร์
สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำยำวุ้นเส้นโบราณ สูตรนี้จัดว่าเด็ด.. เดี๋ยวนี้เวลาสั่งยำวุ้นเส้นที่ไร จะได้แบบน้ำเจิ่งๆ ซื้อนานหน่อยกลับบ้านเส้นอืดไม่อร่อยเลย พอมาลองแบบนี้แล้วชอบมากค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม วุ
สมาชิกหมายเลข 2103716
... ส้มตำชมพู่พลาสติก เมนูตำมั่วๆ และกินง่ายๆ ในมื้อที่กินคนเดียวค่ะ ❤️🧡💚
วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ชมพู่พลาสติก (บางคนก็เรียกว่า ชมพู่แก้ว) - ถั่วฝักยาว - มะเขือเทศ - หมึกลวก - พริกแห้ง พริกสด - น้ำปลาร้า - น้ำปลา - น้ำมะขามเปียก - น้ำมะนาว . . .. มะเขือเทศ ช่วยให้น
Ananya Amy_1994
+**+ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ .... ส้มตำกรอบแครอท อร่อยซี๊ดแซ่บเว่อร์ +**+
เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากพี่บี๊ บ่งบ๊งค่ะ เธอทำส้มตำกรอบมันฝรั่งมาส่งการบ้านแม่มด เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เราได้คุยกับเดอะแก็งค์ว่า ถ้าเราใช้แครอทแทน ผลจะเป็นอย่างไร ?? อยากรู้...อยากอร่อย ก็ต้องพิสูจน์ด
เนินน้ำ
ปลาเห็ด ฝีมือแม่😍
สวัสดีค่ะ สืบเนื่องมากจากแม่ซื้อปลาสร้อยมา4กิโล เลยได้เมนูปลาเห็ดกะละมังใหญ่ๆค่ะ -ปลาสร้อย -ปลารากกล้วย -พริกแกงเผ็ด -น้ำปลา -เกลือ -ใบมะกรูดซอย -ถั่วพูซอย -ถั่วฝักยาวซอย -กระชายตำ -ไข่2ฟอง เริ่
Phorn_Kitchen
🌶️🍄🟫 น้ำพริกเห็ดไค ที่เคยทำและเคยทานครั้งแรกในชีวิต แต่อร่อยยยเกินคาด!! 🔥
เป็นการลองทำและลองทานครั้งแรก "น้ำพริกเห็ดไค" ที่รับรองว่า ต้องมีครั้งต่อไปอีกแน่นอน 😆😆 จขกท. เห็นเค้าวางขายตามข้างทาง แถวจังหวัดทางภาคอีสานอยู่บ่อยๆ สามีก็เคยบอกอยากลองทานสักครั้ง แต่ส
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
อาหารไทย
ผลไม้
อาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 14
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
มาทำ "ตำสับปะรด" ทานกันค่ะ แซ่บลืม!!
ในบรรดาตำผลไม้ เราว่า ตําสับปะรด อร่อยที่สุดแล้วเพราะตัวสับปะรดมันจะดูดน้ำส้มตำเข้าไป ฟินมากๆ
มาเริ่มกันเลยค่ะ (อ้อ ปริมาณเครื่องปรุงเรากะเอานะคะ)
วัตถุดิบก็มี
สับปะรด
ถั่วฝักยาว
มะเขือเทศ
ถั่วลิสง
น้ำปลาทิพรส
กุ้งแห้งอย่างดี(ที่ขีดละ60-80บาท)
กระเทียม7กลีบ
มะนาว
น้ำตาลปี๊บ
พริกชี้ฟ้า
วิธีทำ
ตำกุ้งแห้งให้ละเอียด (ต้องใช้กุ้งแห้งอย่างดีนะคะ อย่าใช้กุ้งแห้งตัวเล็กๆสีส้มๆมันไม่อร่อย)
ใส่กระเทียม(ยิ่งใส่เยอะยิ่งอร่อย)ตำให้แหลก และ ก็ใส่พริกชีฟ้าลงไป(ความเผ็ดแล้วแต่ชอบ จขกทใส่5เม็ด) ตำให้แหลกตามภาพ
ปล. ตำกระเทียมก่อนพริกนะคะ เพื่อความง่าย พริกจะได้ไม่กระเด็น
ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ปริมาณครึ่งทัพพี แล้วตำให้เข้ากับ กุ้งเเห้ง กระเทียม พริก ก่อนหน้านี้
ใส่น้ำปลาลงไป 1ทัพพีครึ่ง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่อง
ใส่น้ำมะนาวลงไป 1ทัพพีครึ่ง ใส่เปลือกมันลงไปด้วย แล้วคลุ้กเคล้าให้เข้ากัน (ห้ามตำแรงมันจะขมเปลือก)
ใส่ถั่วฝักยาวมะเขือเทศลงไป คลุกให้เข้ากัน (ตำเล็กน้อย)
ใส่สับปะรดลงไป ตำออกแรงพอประมานให้สับปะรดช้ำเล็กน้อย
โรยถั่วลิสงคั่วลงไปตักใส่จานพร้อมทานแบบฟินๆ ช่ำๆ
อย่าลืมนะคะ ที่สำคัญคือกุ้งเเห้งค่ะ ต้องเลือกแบบคุณภาพดีมา ละก็กระเทียมยิ่งเยอะยิ่งอร่อย
ใครชอบ หวาน เค็ม เปรี้ยว ก็เพิ่มตามความชอบเลยค่ะ