แป้งเครปตรงกลางไม่กรอบต้องแก้ไขตรงไหนคะ

รบกวนถามผู้รุ้ค่ะ คือเราพึ่งเริ่มขายเครป. สูตรก็มาจากในพันทิพย์นี่ล่ะค่ะ อย่างอื่นโอเคหมดแล้ว แต่มีปัญหาเรื่องแป้งเครปตรงกลางจะนิ่ม ควรแก้ไบตรงไหนคะ อยากได้ที่มันกรอบทั้งแผ่น ค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ