ครัวมั่วๆของคนโสดๆ แวะมาอ่อย อร่อยและจีบได้ครับ ฉบับกุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น เล่นๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

แฟรคลับบอกให้ทำง่ายๆ เค้าทำไม่เป็นอ่ะ จัดไปใหญ่ๆ

วันนี้มาทำอาหารจานเดียวกินง่ายๆกันดีกว่า ทำกินเองยังไงก็ถูกกว่า แถมอร่อยกว่า แถมจุใจกว่า แถมยังดีต่อใจกว่า

ขอบคุณภาพจาก www.graphic.in.th ยำวุ้นเส้นกุ้งสดสูตรโบราณเป็นเมนูยำไทยที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหวานที่กลมกล่อมกำลังดี ผสานกับวุ้นเส้นเหนียวนุ่มและกุ้งสดเนื้อเด้งห

บางเมนูแค่เดินผ่านครัวก็รู้แล้วว่าวันนี้มีของอร่อย กุ้งอบวุ้นเส้นก็เป็นหนึ่งในนั้น กลิ่นพริกไทย รากผักชี กระเทียม และซอสที่ค่อย ๆ อบรวมกันในหม้อ เป็นกลิ่นที่ชวนหิวแบบไม่ต้องอธิบายมาก ยิ่งตอนเปิดฝาแล้ว

ดอกกุ๋ยช่าย ผัดตับเพิ่มธาตุเหล็กกันดีกว่า

มีแฟนคลับท่านนึง อยากให้ผมลองทำแซนวิชให้ดูเพื่อเป็นแนวทางหน่อย ก็เลยเป็นที่มาของเมนูนี้ครับ

วัตถุดิบหลักๆ ได้แก่ซี่โครงหมู เอามาล้าง ตากแดดให้สะเด็ดน้ำนิดหน่อย พอหมาดๆ

กุ้งอบวุ้นเส้น กับวิธีทำแบบง่ายๆ ฉบับบ้านๆ เหมาะกับการทำกินเองกับครอบครัว ใช้เครื่องปรุ่งและวัตถุดิบน้อยVVVเข้าครัวทำ "กุ้งอบวุ้นเส้น" กันค่ะจากคุณ hugkan  กุ้