ครัวมั่วๆของคนโสดๆ แวะมาอ่อย อร่อยและจีบได้ครับ ฉบับกุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น เล่นๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

วันนี้มาทำอาหารจานเดียวกินง่ายๆกันดีกว่า ทำกินเองยังไงก็ถูกกว่า แถมอร่อยกว่า แถมจุใจกว่า แถมยังดีต่อใจกว่า

ดอกกุ๋ยช่าย ผัดตับเพิ่มธาตุเหล็กกันดีกว่า

📍 จุดเริ่มต้นคืออยากพาพ่อแม่ไปกินข้าวที่บรรยากาศดี ๆ เดิน ICONSIAM แล้วบังเอิญเห็นร้านนี้อยู่โซนเมืองสุขสยาม ชั้น G สีสันจัดจ้าน โคมแดงห้อยเต็มเพดาน เห็นแล้วรู้เลยว่าร้านอาหารจีน คนแน่นทุกโต๊ะเลย น่า

อยากกินอาหารทะเลทีไรต้องนึกถึง 9 กุ้งอบ ปูอบ-สุกี้ เรามากันที่ สาขาพุทธมณฑลสาย 2 ไม่ต้องขับรถไปไกล ก็ได้ทานอาหารทะเลสดๆ ร้านนี้เป็น ร้านอาหารทะเล อาหารสไตล์จีน ที่เน้นคุณภาพของวัตถุดิบมากๆ สั่งมากั

พอดีที่บ้านปลูกชะอมไว้พอสมควรครับถ้าไม่ตัดมันก็จะยืดสูงวันนี้ครบรอบได้ชะอมเยอะพอสมควรกินไข่เจียวชะอมก็บ่อยวันนี้แม่ครัวเลยเอามาผัดชะอมให้กินอีกวิธีการทำก็ไม่มีอะไรนะครับง่ายๆ วิธีการทำคร่าวๆ หั่นพริ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - สะโพกไก่ (เลาะหนัง เลาะกระดูก) - วุ้นเส้น - ขิง - กระเทียม - พริกไทยเม็ด - ใบขึ้นฉ่าย - รากขึ้นฉ่าย - ซอสหอยนางรม - ซอสถั่วเหลือง - ผงปรุงรส - น้ำตาลทรายไม่ขัดสี - ซีอิ๊

ทะเลอบวุ้นเส้น ได้แก่ วุ้นเส้น กุ้ง หมึก ลูกชิ้นหมู และใบกะเพรา ชีสอินเดียนมสด Paneer cheese/ชีส'ปนีร' ทอดกินแกล้มกับอบวุ้นเส้น เมื่อคืนนอนดึก เฝ้ากระทู้มวยค่ะ ดูตะวันฉาย ต่อยกับ ซุปเปอร์บอน 

กุ้งอบวุ้นเส้น กับวิธีทำแบบง่ายๆ ฉบับบ้านๆ เหมาะกับการทำกินเองกับครอบครัว ใช้เครื่องปรุ่งและวัตถุดิบน้อยVVVเข้าครัวทำ "กุ้งอบวุ้นเส้น" กันค่ะจากคุณ hugkan  กุ้