ซาลาเปา : แป้งที่นวดได้ที่แล้วเตรียมห่อไส้ สามารถเก็บค้างคืนได้ไหม

สวัสดีทุกคนค่ะ วันนี้ติ๊กก็จะมาแบ่งปันสูตรซาลาเปาแสนอร่อย แบบว่าไม่ได้อร่อยธรรมดาด้วยนะคะ อร่อยแบบทำขายเป็นอาชีพได้เลยทีเดียวค่ะ ก่อนอื่นต้องเกริ่นความเป็นมาของสูตรนิดนึงค่ะ ด้วยความที่ติ๊กชอบทานซา

มีปัญหากับการนึ่งซาลาเปาคะ เวลาที่เราทำซาลาเปาที่เป็นจีบ นึ่งออกมามันไม่ยุบ หรือ หน้าย่น แต่พอเวลาเราทำไส้หวาน ซึ่งเป็นไส้ครีม หน้าจะบุบทุกครั้ง แต่ถ้าทำไส้ถั่วแดง หน้ากลับไม่บุบ เราพยายามหาสาเหตุ แต่

สูตรนี้ผมได้สูตรจากเพื่อนชาวฮ่องกง เป็นสูตรที่ทำง่ายมาก โดยไม่ต้องขึ้นเชื้อแป้งก่อน แต่ได้แป้งที่ฟู เหนียวนุ่ม อร่อย สูตรนี้ถ้าไม่แชร์เก็บไว้บอกเลยว่าพลาด และน่าเสียดายมาก ๆ สูตรนี้สามารถเอาไปทำขายสร้