ใครพอจะรู้สถานที่จำหน่ายจิ้งหรีดสำหรับเพาะขายในแถบปทุม-นนท์บ้างครับ

#โปรตีนจิ้งหรีดไทยไปไกลในต่างแดน แมลง นับเป็นแหล่งอาหารโปรตีนชนิดใหม่ที่องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ หรือ เอฟเอโอ (FAO) โดยในการประชุมความมั่นคงอาหารและป่าไม้ ในปี 2556 ณ กรุงโรม ประเทศอิตาลี

ก.วิทย์ช่วยดันวิจัยจิ้งหรีดเป็นอาหารอนาคค สอว.กระทรวงวิทย์ ดันโครงการวิจัยพัฒนาจิ้งหรีดเป็นอาหารแห่งอนาคตมุ่งสู่สมาร์ทฟาร์มใช้เทคโนโลยี ต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ อุทยานวิทยาศาสตร์ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

แมลง เป็นเทรนด์อาหารทางเลือกใหม่ที่กำลังมาแรง เป็นแหล่งโปรตีนแห่งอนาคตเนื่องจากมีโปรตีนสูงกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น มีกระบวนการเพาะเลี้ยงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเนื่องจากใช้น้ำ อาหาร

เครดิตแหล่งข่าว/เจ้าของบทความโดย เพจ “Parasite stories เล่าเรื่องปรสิต“  https://mgronline.com/onlinesection/detail/9680000050096 เพจเล่าเรื่องปรสิตเผยภาพหอยแครงที่เหมือนมีหนอนพยาธิ

เห็ดนำเข้า ครองตลาด “นายกสมาคมนักวิจัยและเพาะเห็ดไทย” ชี้เห็ดไทยสู้ราคาไม่ได้ ไร้เทคโนโลยีเก็บรักษาและบรรจุภัณฑ์ แนะรัฐจำกัดจำนวนนำเข้า-เพิ่มงบพัฒนาเทคโนโลยี และเกษตรกรปรับตัว หันป้อนผลผลิ

ถ้าหากจะจัดอันดับทอป 5 ผู้ผลิตอาหารป้อนให้กับผู้คนบนโลกใบนี้บราซิลอาจจะไม่ใช่อันดับ 1 แต่ความสำคัญของประเทศบราซิลที่กำลังถูกจับตามองในฐานะผู้ส่งออกอาหารที่ใหญ่ที่สุดอันดับ 4 ของโลก เป็นเรื่องที่สื่อหย