อยากได้สูตรผักดองน้ำมันงาของจีนครับ

ไม่ได้เข้ามาอัพเดทนานมากเลยค่ะ ขอแก้ตัวด้วยเมนูแสนอร่อยนี้นะคะ "เคาหยกหมูสามชั้น" ของชาวจีนฮากกา ซึ่งเมนูจีนแคะจะคล้ายจนเกือบเหมือนจีนแต้จิ๋วเรามาก อร่อยคนละแบบ แต่อร่อยเหมือนกัน งงมั้ยคะ มา

คือจะเป็นสูตรการทำ หรือสถานที่ซื้อในกทม. ผักดอง หรือผักอะไรที่เขาไปผัดกับน้ำมันงา ถ้าเป็นแบบดองนี้ไม่ใช่อาหารสุขภาพใช่ไหมครับได้ข่าวว่าโซเดียมสูง และอาหารดองแบบนี้มีโพรไบโอติค ที่ช่วยย่อยอาหารไหมครั

มีเรื่องสงสัยคะ เราใส่น้ำมันงาในเนื้อหมู เพื่ออะไรคะ? พอดีค้นสูตรการทำขนมจีบหมู(แบบว่าอยากกิน ) แล้วหลายๆสูตรมีการใ่ส่น้ำมันงาผสมกับเนื้อหมูด้วย เลยสงสัยนะคะว่าเราใส่เพื่ออะไร ขอบคุณนะคะ

ต้มมะระผักกาดดองค่ะ ใส่มะเขือเทศ เห็ดหอม ปรุงรสด้วย คนอร์เจ 1 ก้อน น้าตาลทรายนิดหน่อย เห็ดหอมผัดน้ำมัน มะระผัดน้ำมัน ใส่ผักกาดดองลงผัด แล้วใส่เครื่องปรุงใส่น้ำ พอท่วม ต้มไฟอ่อนจนมะระนิ่ม แล้วเพื