เครื่องปรุงที่บ่งบอกถึงความเป็นอาหารจีน นอกจากน้ำมันงา เหล้าจีน น้ำกระเทียมดอง น้ำเห็ดชอมปิยองแล้ว ยังมีอะไรอีกบ้างครับ

ผมชอบผัดหมี่เหลือง ใส่ไก่ ใส่ขึ้นช่าย แล้วเริ่มต่อยอดด้วยการใส่น้ำมันงา ใส่จิ๊กโฉ่วนิดหน่อยก็ทำให้อร่อยขึ้นมาก พอทราบว่า ผัดหมี่สูตรภัตตาคาร ต้องใส่ เหล้าจีนด้วย จึงจะครบสูตร เลยอยากขอคำแนะนำหน่อยคร

ครัวบ้านนาริมทุ่ง ; "กุ้งอบวุ้นเส้น ในกระทะ " 🦐🌿🌶️🧄🫚 ทำง่ายๆ แบบบ้านๆ ✌️🤤😋😃😄😁 🍽👍 กท. นี้ ผมอยู่บ้านชนบท เวลามาก็จะหาเครื่องปรุงหรือวัตถุดิบได้อย่างจำกัด กท. นี้ก็ทำแบบเทพมากไม่ได้ แต่ทำให้เ

"ข้าวหน้าไก่" (โกยเต็งปึ่ง) เชียไต่แกไหล่เจียะ "โกยเต็งปึ่ง" วันหยุดจัดเต็ม อาตั่วตี๋โซ้ยตี๋ชอบเมนูนี้มาก "ของภูมิโปะไข่ดาวสุกๆนะมามี้""ภามไก๊ หนึ่งกู เมียงคะเซ็ก&q

Image by Bernadette Wurzinger from Pixabay สวัสดีครับเพื่อนๆ ชาวก้นครัวทุกคน วันนี้มีเมนูสุขภาพที่ทำง่ายมากๆ แต่อร่อยแปลกใหม่มาฝากครับ ปกติเรามักจะเห็นมันหวานเอาไปนึ่งหรือเผาเฉยๆ ใช่ไหมครับ แต่วันนี

บันทึกความอร่อย "ชาไช้กัว" เมนูหาซื้อไม่ได้ อยากอร่อยต้องทำเอง ชาไช้กัว..ผัดผักกาดดองแห้งใส่หมูสามชั้น ..โอยๆๆๆ เมนูนี้อร่อยแบบโบราณสุดๆ เด็กรุ่นใหม่ไม่รู้จักแน่นอน มีแต่รุ่นเหลาๆเอ๊าะๆ อย่า

มารู้จัก "ปลาเต๋าเต้ย" เจ้าของฉายา ราชาปลาเนื้ออ่อน แห่งทะเลอันดามัน.. ปลาเต๋าเต้ย (ปลาจะละเม็ดเทา, ปลาจะละเม็ดน้ำลึก) มีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับปลาจะละเม็ดขาว เพราะอยู่ในวงศ์ปลาจะละเม็ดเหมือน

วันนี้ชวนเพื่อนๆมาทำหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้งกันครับ เตรียมเครื่องปรุงกันเลย กุ้ง หน่อไม้ฝรั่ง แครอท เห็ดหอมแห้ง กระเทียม แกะกุ้งผ่าหลังเอาเส้นดำออก หักหน่อไม้ฝรั่งเอาแต่ตรงอ่อนๆ ตรงไหนแข็งทิ้งไป แครอท

โหล่วซุ่น-แชมปิญอง กุ้ง เจี๋ยนน้ำแดง ที่จริงแล้วว่าจะเอาเนื้อปูโรย แต่หมด เลยมีแค่ไหนก็กินแค่นั้น           โหล่วซุ่นนี้ก็คือ หน่อไม้ฝรั่ง