เครปญี่ปุ่น กับ เครปไทย ???

คือวันนี้ไปเดินตลาดกับเพื่อน แล้วไปเห็นป้ายร้านนึงเขียนว่า "เครปญี่ปุ่น" เลยเดินเขาไปดู ก้พบกับเครปไทยทั่วๆไปนี้แหละค่ะ
เราก้พูดขึ้นมาว่า"อ้าวนึกว่าเครปญี่ปุ่น(แบบของแท้อ่ะ)" เพื่อนกับเถียงมาว่า "อันเนี้ยก้เครปญี่ปุ่นเหมือนกัน มันมี2แบบ"
เราก้บอกกลับไปว่า"ไม่ใช่ๆเครปญี่ปุ่นมันจะทำแป้งแบบนิ่มๆ"
แล้วก้เถียงกันไปมาไม่จบซักที
เลยอยากจะถามผู้ที่รู้ หรือผู้ที่เคยไปอาศัยอยู่ที่ญี่ปุ่น หรือเป็นกูรูเกี่ยวกับญี่ปุ่น
ว่า>>>ไอ่เครปญี่ปุ่นของแท้เลยเนี้ยมันคือ แป้งที่นิ่มๆคลายๆกับแป้งของเครปเค้กใช่รึป่าว
   >>>เครปที่ขายทั่วไปในบ้านเราที่มันกรอบๆอ่ะ มันใช่เครปญี่ปุ่นหรอ
   >>>แล้วที่ญี่ปุ่นขายเครปแบบกรอบๆเหมือนบ้านเราด้วยมั้ย

ช่วยตอบหน่อยน่ะ
ขอบคุณค่ะ