ทำไมขนมจีบสูตรภัตตาคาร กุ้ง ปู ส่าหร่าย หมู ทำไมมันผสมมันหมูเยอะจังคะ

ปกติร้าน"ภัตตาคารทองฟู" เป็นหนึ่งในร้านประจำที่ครอบครัวผมมักจะมาเวลานึกไม่ออกว่าจะไปฉลองที่ไหนดี ก็มักจะคิดถึงที่นี่เป็นอันดับ 1 ตลอดเพราะอาหารจีนเสฉวนของที่ร้านนี้เขารสชาติเข้มข้น-เผ็ดร้อนถ

สูตร ขนมจีบ (Shrimp Shiu Mai) สูตรที่เจินทำจะเป็นสูตรฮ่องกงแท้ๆ เหมือนกับขนมจีบที่ได้กินในภัตตาคาร เนื้อกุ้งนุ่มเด้ง แป้งบาง อัดแน่นชิ้นใหญ่เต็มคำ สามารถทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้านเลยค่ะhttps://www.youtu

เมื่อวันก่อนผมกับแฟนแวะมาชมคอนโดเปิดใหม่ให้รุ่นพี่ที่รู้จักซึ่งไม่ไกลจากบ้านเรานักก็พบภัตตาคารแห่งหนึ่งดูน่าสนใจตั้งอยู่ภายในโครงการอเวนิวขนาดเล็กชื่อว่า "Exit 2" ใต้บันไดทางลงบีทีเอสสถานีวุ

เรื่องเริ่มจากเป็นคนไม่กินหมู แต่ดันชอบกินขนมจีบมากที่สุดในสามโลก เลยต้องลงมือทำเองค่า เริ่มกันเลยเนอะ อกไก่ 1 กิโลกรัม แช่แข็ง นำออกมาหั่นแล้วปั่่น เนื้อไก่จะเนียนเด้ง สามเกลอ กระเทียม รากผักชี พริก

วันนี้เสนอเมนูดัดแปลง (อีกแล้ว) ขนมจีนน้ำเงี้ยวใส่ลูกชิ้นกุ้ง-ปู ขนมจีนน้ำเงี้ยว อาหารเหนือ ตามสูตรมาตรฐาน จะใส่เนื้อวัว หรือ เนื้อหมู อยากทานน้ำเงี้ยวแต่ใส่กุ้ง-ปู เลยเอาเนื้อกุ้งบดและเนื้อปูมารวมกัน

ส่วนตัวเป็นคนที่ชอบกินขนมจีบกุ้งลูกใหญ่ ๆ มาก ๆ ๆ ๆ เลยครับ แล้วก็ชอบความเด้ง ๆ ของเนื้อกุ้งผสมกับหมูเด้ง คือมันฟินมากครับ เพราะหมูเด้งส่วนใหญ่จะอุ้มน้ำไว้เยอะกันแล้วรู้สึกว่ามันชุ่มน้ำฟินมากกกกก พูดม

หอยจ๊อ หรือ ฮ่อยจ๊อ คือเนื้อปู(เนื้อปูจะเรียกว่า หอยหรือฮ่อย ในภาษาจีนแต้จิ๋ว)ผสมกับเนื้อหมูแล้วเอามาห่อด้วยแผ่นเต้าหู้นึ่งแล้วทอด เป็นลูกกลมๆ ส่วน แฮ่กึ๊น คือเนื้อกุ้ง(กุ้งจะเรียกว่า แฮ่หรือแฮ้ ในภาษ

วันอาทิตย์ที่ 8 มีนาคม พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 19:26 น. ข้าวผัดกุ้ง วันจันทร์ที่ 9 มีนาคม พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 19:19 น. 💵 128 บาท ไส้อั่ว ผัดถั่วฝักยาวใส่เนื้อปู ปีกบนทอด มะป

🍳ประหยัดน้ำมัน 7 สูตรอาหาร ผัดด้วยน้ำ ทำง่าย อร่อยได้ทุกวัน🥗 เมนูประหยัดน้ำมัน อร่อยดีต่อใจ ดีต่อสุขภาพ ผัดด้วยน้ำ เป็นอีกหนึ่งเทคนิคทำอาหารที่ช่วยลดน้ำมัน แต่ยังคงความอร่อยเหมือนเดิม วันนี้เรามี