ไตปลากับน้ำเคยเหมือนกันหรือเปล่าครับ

แกงเคยปลา | แกงน้ำเคย | แกงเคย  สูตรภาคใต้ ( สัดส่วนวิธีทำอาจจะแตกต่างกันแล้วแต่บ้าน) หมายเหตุ : กิ๊บไม่ใช่เชฟหรือผู้เชี่ยวชาญนะคะ แค่ทำทานในบ้าน โดยมีแม่เป็นผู้กำกับ เป็นกัน

แกงเคยปลา หรือ แกงน้ำเคย  "น้ำเคย" หรือ "เคยปลา" คือ กะปิที่ทำมาจากปลา เป็นการถนอมอาหารโดยการเอาปลาน้ำจืดตัวเล็กๆ มาทำความสะอาด แล

ช่วงวันหยุดอยากทำกับข้าวที่กินกับผักสดมากๆ เพราะในวันทำงานจะได้กินผักสดน้อยมากๆ จำได้ว่าเคยกินแกงไตปลาแบบใส่กะทิรสชาติเผ็ดร้อน เค็มๆมันๆอร่อยดี นานแหละที่ไม่ได้กิน เลยทำกินกันซะเลย ถูกใจกันทั้งบ้าน