พวกเนื้อวัว สเต็ค ที่ยังไม่สุก ที่ยังมีเนื้อสีแดง ๆ ไม่มีพยาธิหรอครับ ?

วันที่ 1 มิย 2568 มีรายงานพบผู้ป่วยโรคแอนแทรกซ์รายแรกในสระแก้ว พบว่าผู้ป่วยมีพฤติกรรมเสี่ยงคือ ชอบอาหารประเภทก้อย ซอยจุ๊ และเนื้อดิบเป็นประจำ โดยครั้งล่าสุดได้ทานเนื้อดิบเมื่อประมาณ 1 สัปดาห์ที่ผ่านมา

ผมเริ่มสังเกตอาการนี้เกิดขึ้นกับตัวเองหลายครั้งแล้ว พอทานสเต็กเสร็จจะมีอาการแสบๆที่ลิ้น พอส่องกระจกดูจะเห็นมีเลือดออกซิบๆตามรอยแตกที่ลิ้นและกระพู้งแก้มที่บางๆข้างในปาก ริมฝีปากตรงที่หยักๆ ปัสสาวะก็เป็

เช่นอาหารดิบบางอย่างกินได้บางอย่างกินไม่ได้ก็จริง แต่ทำไมไม่ห้ามขาย พวกที่กินไม่ได้หล่ะ? ยกตัวอย่าง เนื้อวัวดิบกินได้แต่เนื้อหมูดิบกินไม่ได้ สาเหตุเพราะแม้จะดิบเหมือนกันแต่วัวไม่มีพยาธิที่ติดในคนซึ่ง