[CR] BufFeast Review :ปิ้งย่างญี่ปุ่นราคาแรงย่านรัชดา "Gyuya"@เดอะ สตรีท รัชดา ชั้น 4

ช่วงหยุดยาวปีใหม่ว่างๆ ผมเลยไปหาตำร้านที่ดองเอาไว้อยู่นาน ชื่อ กิวย่า ว่าจะไปหลายทีและ แต่ติดนู่นนี่ ขับผ่านตลอด
เมื่อโอกาสมาถึงแล้วก็ไปเก็บให้รู้แล้วรู้รอดไปว่าจะรสชาติดีแค่ไหน เห็นแว้บๆว่าราคาค่อนข้างสูงเลยด้วย

ถึงวันที่ไปกิน มาที่เดอะสตรีม รัชดา ชั้น 4 ทั้งโลโก้ร้าน แสง และผนัง ทำเอานึกถึงพวกห้องเกะยังไงยังงั้น

ในส่วนของราคานั้นก็สูงอย่างที่เคยจำได้ด้วย ดูของก็ไม่เยอะเท่าไหร่ งั้นเอาตัวแรงสุดเลยก็แล้วกัน ไหนๆก็มาทั้งทีแล้ว
เรตแพงสุดจะตกที่ 962 บาทสุทธิครับ เวลากิน 2 ชั่วโมง รวมน้ำและของหวานแล้วสำหรับราคานี้

ถ้าใครกระเป๋าตังค์ฟีบ อยากจะลองตัวล่างก็มีนะครับ 534 แต่จะเห็นได้ว่า แค่ราคาเบาสุดนี่ก็แพงกว่าร้านอื่นๆอยู่เยอะเลยนะ เนื้อคงจะดีมากแน่ๆเลย(มั้ง)

อาหารสแกนสั่งเอาตามสูตรสำเร็จครับ และเหมือนวันไปกิน ระบบจะมีปัญหาด้วย ออเดอร์ไม่ค่อยติด แถมหมุนมันอยู่นั่นแหละ
เฮ้อ..ไม่ชอบสแกนสั่งเพราะยังงี้แหละ กาเอาแบบเดิมเถอะนะ เหล่าร้านค้าทั้งหลาย

เปิบของทะเลย่อยง่ายกันก่อนเลย
กุ้งผ่าหลังชีส  เนื้อนุ่มเปื่อย กลิ่นกุ้งมาเต็ม ชีสมันและยืดสะใจ
หมึกกล้วย นุ่มฟันมากๆ รสหมึกน้อยไปหน่อย
หอยเชลล์ เนื้อหอยจืดๆ กระเทียมเยอะกรอบๆหอมเนยมาก

ต่อด้วยเนื้อ เอาเรตกลางมาก่อนนะ
แองกัสสันคอ เนื้อค่อนข้างเหนียวและแห้ง น้ำเนื้อชุ่ม กลิ่นเนื้อวัวแรง
เนื้อลายหินอ่อน เด้งสู้ฟัน มันเคลือบเนื้อเยอะจนเเฉะ แต่ไม่ค่อยเลี่ยนเท่าไหร่

เนื้อติดมัน เนื้อมีกลิ่นหอม นุ่มประมาณนึง ส่วนมันรสชาติเฉยๆ

เอาตัวแพงมามั่ง
ซีโครงออสเตรเลีย อร่อยชุ่มน้ำซุปเนื้อ เนื้อก็นุ่มใช้ได้เลย มีกลิ่นคาวเบาๆ

พิคานย่า เหนียวแน่นและนุ่มฟัน รสชาติหอมมันเนื้อและฉ่ำน้ำข้างใน หวานๆลิ้น

กินหมูมั่งตัดคาววัว
สามชั้นบุลโกกิ มันนุ่มกรอบอร่อย ชุ่มน้ำ ซอสบุลโกกิหวานเด่น  
สามชั้นพริกไทยดำ  มันหอมหวานแบบกลางๆ ได้กลิ่นรสกระเทียมและรากผักชีปนมาด้วย

เป็นอีกร้านที่ตะแกรงเล็กมากกกกกกกก ยัดของทะเลกับเนื้ออีกสามชิ้นก็เต็มแล้ว


ของทอดกินเล่นน่าโดนประจำร้านครับ นักเก็ตกุ้ง
เป็นกุ้งผสมปลาสับและแป้งมัน หอมกลิ่นน้ำมันทอด และกรอบอร่อยมากๆ

ชอบความชีสล้นๆของกุ้งที่นี่มาก

เคลียร์เตาเสร็จ ก็ลงต่อถาดสอง

เมนูปลาดิบและข้าวปั้น พร้อมทานแล้วคร้าบบบ
แซลมอนดิบ เนื้อนุ่มมาก รสมันและเย็นปาก
อิกุระโรล ปั้นไม่ค่อยเข้าที่ เนื้อปลาหลุดตอนคีบ ซอสราดมันเข้มแบบเธาซันอมเผ็ดๆ ข้าวอัดแน่นแต่ก้อนเล็กพอจัดการได้
หน้ากุ้งหวาน รสเข้มหวานดี ส่วนซอสนั้นแบ่งเป็นเมนไท ที่เป็นรสชาติแบบมันกุ้งและเค็มเกลือพอประมาณ
กับซอสทรัฟเฟิล หอมกลิ่นทรัฟเฟิลครีมผสมกลิ่นถ่านหน่อยๆ
หน้าปลาไหล เนื้อแน่นหอมรสปลาย่างเต็มคำ ซอสก็หวานเข้มแบบพอดีๆ

ไข่ปลาแซลมอน อันนี้มีแอบตกหล่นต้องตามบ่อยอยู่ รสเค็มอมเปรี้ยวลึก ออกเมาๆ เยื่อไข่หนาติดฟันติดลิ้นไปหมด

แซลมอนนัวๆอีกสักภาพ

เก็บตกเนื้อสไลด์ตัวแพง
วากิวคารูบิ หอมเนื้อ หวานเบาๆตอนเคี้ยว แต่ตรงขอบนั้นแห้งมาก เป็นเส้นๆตอนย่าง ตรงส่วนนี้แหละที่ไม่ชอบเลย

วากิวโมโมะ เนื้อแผ่นใหญ่โต นุ่มนะแต่เคี้ยวๆไปแล้วแห้งในปากไวมาก มีกลิ่นไขหน่อยๆ

ชาบูตง นุ่มสุดในบรรดาเนื้อพรีเมี่ยม มันฉ่ำเยอะทั่วทั้งชิ้น จนแอบเลี่ยน

แผ่นใหญ่คับเตาเหมือนเดิม

น้ำจิ้มมีความเข้มข้นและหอมเตะจมูก ใกล้เคียงกับไดโดมอนเหมือนกัน

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2
เนื้อเรตกลางมีความมันเคลือบเยอะและเหนียว ดีที่มีกลิ่นเนื้อหอมๆ ส่วนเนื้อเรตแพง แม้ว่าจะมีความโดดเด่นด้านรสเนื้อที่หอมหวล
แต่หลายๆอย่างนั้นแห้งและเหนียวมาก โดยเฉพาะคารูบิที่ควรจะต้องนุ่มกลับเหนียวและแห้งตรงกลาง รับไม่ได้อย่างแรง
มีเนื้อซี่โครงกับพิคานย่าแหละ ที่สมดุลสุดทั้งความนุ่ม หอมมัน และหอมเนื้อ  ส่วนหมูนั้นเนื้อนุ่มและมันก็หอมได้ใจ กุ้งย่างอร่อยหอมและชีสเยอะสะใจ
ปลาแซลมอนและปลาไหลรสชาติดีมาก แม้ข้าวปั้นจะปั้นได้ไม่ถูกใจเท่าไหร่ก็ตาม

อร่อยมากสุด : เนื้อพิคานย่า
อร่อยน้อยสุด : วากิวคารูบิ

บรรยากาศในร้าน : ****1/2
สีสันการตกแต่งร้านทำได้ดี แลดูหรูเบาๆนะ ติดตรงจุดเดินไปตักน้ำแข็งและของหวานนั้นค่อนข้างคับแคบ

การบริการ : ****
ต้อนรับขับสู้ดี แจ้งเรื่องเมนูของหมดได้ดีอยู่ มาติดตรงการเสิร์ฟ หลุดออเดอร์ค่อนข้างบ่อย

ความหลากหลาย : ***1/2
มีเท่าที่เห็นครับ คือ เนื้อวัวราคาแพง อาหารทะเลเบสิค กับปลาดิบที่ไม่มีตัวไหนเด่นๆเลยนอกจากปลาส้ม

ราคา : *
แพงมากๆเลยครับ ยิ่งพอหันมาดูเมนูที่กล่าวไปด้วยแล้วยิ่งไปกันใหญ่

การเข้าถึง : *****
หาไม่ยากเย็นสำหรับร้านนี้ คงเพราะตัวห้างมันแคบด้วยแหละ

ความคุ้มค่า : ***1/2
ไม่ค่อยคุ้มนักสำหรับผม จริงอยู่ว่าแพงเพราะว่าเป็นเนื้อวัวส่วนพรีเมี่ยม แต่คุณภาพมันไม่ได้ดั่งที่คิดเนี่ยสิ ตัวเลือกก็มีน้อยเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ
ในราคาเดียวกัน แม้ว่าโดยรวมแล้วอาหารหลายอย่างเท่าที่มีในเมนูจะอร่อยไม่เลวร้ายก็ตาม แต่ทั้งหมดทั้งมวลถ้าตัวชูโรงอย่างเนื้อมันอร่อยปังขึ้นมา
มันจะช่วยกู้หน้าได้เยอะเลย ส่วนตัวแล้ว ถ้ามีโอกาสที่จะซ้ำ คงโดนแค่ตัวกลางพอล่ะครับ

ภาพรวม : ***1/2