[CR] สาคูบัวลอย...เมนูง่าย ๆ ที่ทำทานเองได้

เมนูนี้...ทำไม่ยากเลยนะคะ...อุปกรณ์ก็ไม่ยุ่งยาก...เราใช้เตาไฟฟ้า  ทำร่วมกับเด็กอนุบาล 3 ที่โรงเรียน ให้เด็ก ๆ ช่วยกันปั้น เลอะเทอะ

ไปหน่อย แต่ก็สนุกสนานกันตามประสาเด็ก  อุปกรณ์และส่วนผสมก็ไม่มีอะไรมากค่ะ

ส่วนผสม (วันนี้เราตามจำนวนเด็กๆ เลยดูใช้ของเยอะหน่อย)

1.  เมล็ดสาคูตราปลามังกร  ขนาดตามภาพ   จำนวน  4  ถุง

2.  สีผสมอาหาร

3.  น้ำตาลทรายขาว  จำนวน  3  โล  (ถ้าอยากหวานก็ใช้หมด ถ้าชอบหวานน้อยก็แค่ 2.5 กิโลกรม พอค่ะ)  สำหรับทำน้ำเชื่อม

3.  กระทิกล่อง (ขนาดตามภาพ)  จำนวน  8  กล่อง  (ปริมาณลดหย่อนได้ตามจำนวนคนนะคะ)





วิธีทำ

นำสาคูทั้งหมดไปแช่น้ำ ประมาณ 10 -15 นาที  หรือจะเอาแบบใส่น้ำให้ท่วมทิ้งไว้สักพัก ถ้าเอามือบี้แล้วเม็ดสาคูแหลกก็
ใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำได้เลย  ทิ้งให้หมาด ๆ สักพัก



จากนั้น นำมาแบ่งเป็นส่วน ๆ เพื่อใส่สีตามใจชอบ  เราแบ่งเป็น 4 สี  คือ  เขียว  แดง  เหลือง  และขาว

โดยขนมให้แป้งเข้ากัน (ถ้าชอบแบบแป้งเนียน ๆ ก็ขยำแป้งนานหน่อยให้เข้ากัน แต่ถ้าชอบลักษณะให้นูนๆ เหมือนสาคูไส้หมู

ก็ไม่ต้องบี้แรงมาก  เอาให้พอเข้ากันและปั้นเป็นก่อนได้  (จริง ๆ เมล็ดสาคูสีเขียวแบบสำเร็จรูปก็มีนะคะ แต่เราไม่ได้ซื้อมา)











จากนั้น...เราก็นำมาให้เด็ก ๆ ช่วยกันปั้นค่ะ