@@_มูสโยเกิร์ตปีโป้ Yoghurt & Jelly Mousse_@@

กระทู้สนทนา

อาหาร สูตรอาหาร เบเกอรี่ ของหวาน ทำอาหาร

@@_มูสโยเกิร์ตปีโป้ Yoghurt & Jelly Mousse_@@

@@_เหตุเกิดจากความรัก(ในการทำอาหาร)_@@>>http://pantip.com/topic/33060001
@@_น้ำเต้าหู้นมสดงาดำ-โฮมเมด_@@>>http://pantip.com/topic/33090001
@@_ก๋วยจั๊บญวน+ไข่ต้มซอสยางมะตูม_@@>>http://pantip.com/topic/33373231
@@_Sushi@ZeerRangsit_@@>>http://pantip.com/topic/33378802
@@_พุดดิ้งมะม่วงนมสด..คลายร้อน_@@>>http://pantip.com/topic/33521702
@@_ไก่ตุ๋นยาจีนน้ำผึ้ง..รับรองอร่อยชัวร์_@@>>http://pantip.com/topic/33562835
@@_มะม่วงแช่อิ่ม..ใครๆก็ทำได้_@@>>http://pantip.com/topic/33581785
@@_เกี๊ยวกุ้ง..หมูหมู..กับสาหร่ายวากาเมะ_@@>>http://pantip.com/topic/33628449

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

วัตถุดิบ

1. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 75 กรัม
2. วิปปิ้งครีม 75 กรัม
3. แครกเกอร์ 15 แผ่น
4. นมเปรี้ยว 50 กรัม
5. ผงเจลาติน 4 กรัม
6. เยลลี่ 6 อัน
7. น้ำตาลทราย 20 กรัม
8. น้ำเปล่าสำหรับละลายเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ
9. เนยจืด 1.5 ช้อนโต๊ะ

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

วิธีทำ

1. บดแครกเกอร์ให้ละเอียด

2. นำแครกเกอร์มาคลุกกับเนยละลายให้เข้ากัน

3. ตักแครกเกอร์ใส่ถ้วย 5 ถ้วยให้เท่าๆกัน อัดให้แน่น โดยเอาถ้วยอีกใบมากด

4. ตีโยเกิร์ตกับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือจนน้ำตาลละลายหมด

5. นำผงเจลาตินไปละลายในน้ำเปล่าจนอืดและนำไปเข้าไมโครเวฟ 800 c 15 วินาที และเอามาผสมรวมกันตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

6. ใส่นมเปรี้ยว แล้วตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน

7. ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดอ่อน ด้วยเครื่องตีหรือตะกร้อมือที่สะอาด

8. นำวิปปิ้งครีมที่ตีเสร็จแล้วไปผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

9. ใส่เยลลี่ลงไปผสม ถ้าส่วนผสมเหลวไปให้นำเข้าตู้เย็นช่องฟรีช 10-15 นาที ให้ส่วนผสมหนืดขึ้น หมั่นคนดูไม่ให้แข็ง

10. ตักใส่ถ้วยเอาเข้าช่องฟรีช 30-60 นาที ให้เซ็ตตัว ก่อนเอามารับประทานให้เอาลงช่องธรรมดา^^

ปล.สูตรต้นฉบับหาได้จาก internet นะคะ อันนี้ทำมาเผื่อใครอยากลองทำกินเล่นๆที่บ้านในปริมาณที่น้อยๆค่ะ
ฝากติดตาม page ด้วยนะคะ^^
https://www.facebook.com/fooddiarybyfern

ฝากติดตามคลิป Oreo Panna Cotta ด้วยนะคะ