สาเกกับมิรินนิยมมาใช้ทำอาหารประเภทไหนบ้างครับ

เดือนไหน มีผลไม้อะไรบ้างนะ น่ากินทุกอย่างเลย สำหรับเดือนมีนาคม 2569 นี้ ผลไม้ตามฤดูกาล คือ ขนุน มะม่วง แตงโม มะปราง/มะยงชิด มะม่วงหิมพานต์ ส้มโอ กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม https://biothai.net/ecological-a

วิธีการฉ็อง เป็นอีกวิธีการหนึ่งที่ของชาวจันทบุรี นำมาวัตถุดิบสดๆจากทะเลอย่างเช่น กุ้ง หอยพอก หอยแมลงภู่ ที่มีชาติรสหวานอยู่แล้ว โดยนำเนื้อสัตว์มาใส่ในน้ำร้อนจัด และคนให้ความหวานของวัตถุดิบออกมาในน้ำ ต

“แจ่วกับป่น” 2 น้ำพริกคู่สำรับชาวอีสาน ต่างกันอย่างไร? เมื่อพูดถึง “น้ำพริก” ของชาวอีสาน 2 สิ่งที่แว้บเข้ามาในหัวก็คือ “แจ่ว” กับ “ป่น” ซึ่งถ้าเป็นคนอ

เต้าหู้อ่อน นำไปทอด เอาใส่จาน ใส่หอมแดงผัด เนื้อปลาแซลมอนที่ทอด/นึ่ง ราดด้วยซอสเทอริยากิ โรยด้วยต้นหอม ใช้เต้าหู้ดาว ซึ่งเป็นเต้าหุ้ขาวเนื้อนิ่ม (ก้อนละ 17 บาท จากตลาดสามย่าน) นำมาทอด ปลาแซลมอน นำไ

หมูสามชั้นหั่นบางประมาณ 7 มม. นำมาคลุกกับหอมใหญ่ ซีอิ้วญี่ปุ่น (โชยุ) มิริน เหล้าสาเก หมักไว้ 1 ช. ม. ใส่ในถ้วย 2 ใบ นำไปนึ่งในหม้อความดัน 45 นาที ได้หมูสามชั้นซีอิ้วญี่ปุ่นที่เปื่อยพอดี หมูสามชั้น 1

ไปโตเกียวมา ได้มีโอกาศไปทานเนื้อตุ๋นที่ร้าน Izakaya หรือร้านกินดื่ม ทั้งหลาย ( http://pantip.com/topic/31453198 ) ติดใจในรสชาติ ก็ต้องมาลองทำทานดู เนื้อตุ๋นที่ญี่ปุ่นจะทานพร้อมกับเต้าหู้อ่อน ใช้ซี

เร็วๆนี้อากาศยังไม่ร้อนมากได้ทำ Sukiyaki แบบญี่ปุ่น เห็นว่าไม่ยุ่งยากและอร่อยด้วยทำได้ง่ายๆค่ะ ขอโทษที่ไม่ได้ถ่ายรูปอย่างละเอียดไว้ แต่แค่นี้ก็ทำได้แล้วค่ะ Sukiyaki แตกต่างตามภูมิภาค แบ่งเป็นแบบ Suki

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้อากาศสดใสพระอาทิตย์เจิดจ้า เข้าครัวทำ ข้าวกะเพราเห็ดสามอย่างหมูสับ ค่ะ น้องสาวอยากกินเห็ดมากซื้อมาไว้ตั้งแต่เมื่อวาน *เห็ดสามอย่าง คือ เห็ดสามชนิด ฮิตกินอยู่ช่วงนึง มีคนบอกว่า

ใครเลยจะไปรู้ว่าห้องแถวเล็กๆในตรอกใจกลางเมือง จะมีร้านที่มีเหล้าบ๊วยนานาชนิดแอบซ่อนอยู่ ในร้านมี Umeshu หลากชนิดมาก ทั้งที่หมักโดยโซจู(เหล้าขาว) หมักโดยสาเก(เหล้าข้าว) และมีที่เป็นสูตรพิเศษของทางร้า