จะทำ "วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน" มีคำถามเกี่ยวกับ หัว-หางกะทิ คะ

กระทู้คำถาม

อาหารไทย ทำอาหาร เครื่องปรุง สูตรอาหาร ของหวาน

เคยทำมาบ้างแล้วคะ สำหรับวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน
ใช้แต่กะทิกล่อง พี่เราบอกว่าทำไมไม่ลองใช้กะทิสดหละ จะหอม มัน กว่ากะทิกล่อง
แต่ก็ไม่เคยลองใช้กะทิคั้นสดซักที ก็เลยอยากลองทำดู
แต่กระทิคั้นสดเค้าจะแยก หัว และ หาง กะทิใช่ไหมค่ะ
ถ้าเราต้องการเอามาทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน ...

ต้องเอาหัว กับ หาง ผสมกันหรือเปล่า แล้วถ้าผสมอัตราส่วนประมาณเท่าไหร่
หรือว่าใช้หัวกะทิอย่างเดียว

ขอบคุณล่วงหน้าจ้า