ข้อสงสัยเกี่ยวกับ ข้าวญี่ปุ่น แบบที่เม็ดกลมๆ ครับ

คือกินตามร้านอาหารญี่ปุ่น ในไทย พบว่าบางร้าน เม็ดไม่กลม บางร้านเม็ดกลม
1.เข้าถูกใช่ไหมครับ ว่าข้าวญี่ปุ่น พันธ์ แท้ เม็ดจะกลมๆ ติดกันคล้ายข้าวเหนียว ไม่ใช่ข้าวเม็ดรีๆยาวแบบที่เรากินกันทั่วๆไป?
2. ข้าวญี่ปุ่นเม็ดกลมๆ ปลูกในท้องนาไทยเราได้หรือเปล่า มีขายที่ไหนบ้างครับ ราคาประมาณเท่าไหร่?
3. ตามร้านอาหารญี่ปุ่น ในไทย เจ้าดังๆ ทั่วๆไป เช่น Zen Fuji Oishi Express Yayoe ect. เค้าเอาข้าวพันธ์ญี่ปุ่นแท้ ขายเราหรือเปล่า