[CR] พาไปกิน อาหารตามสั่ง ตลาดหน้าศาล จังหวัดชลบุรี กางเต๊นท์ ยกน้ำเอง ฝนตกพรำๆ กินแล้วก็นึกถึงตอนเด็กๆ บรรยากาศสบายๆ

วันนี้พาไปกินอาหารตามสั่งธรรมดาๆ ที่หากินได้ทั่วๆไป ได้ทุกแห่งหนในประเทศไทย ดินแดนแห่งอาหารตามสั่ง ที่จะกินอะไรก็ได้ อยากได้แบบไหนรสชาติแบบไหนก็ได้ ที่ไม่สามารถหาได้ที่ไหนในโลก ที่เป็นอาหารตามสั่งแบบนี้  วันนี้แวะไปกินที่ตลาดหน้าศาล  จังหวัดชลบุรี ที่คนที่อยู่ที่นี่ น้อยคนมากที่จะไม่รู้จัก จะเป็นตลาดขายอาหารตอนกลางคืน มีร้านค้าเยอะแยะมากมาย ตั้งแต่น้ำ ยัน ปลาเผา   เมนูคลาสสิค ข้าวผัดหมู ผัดพริกแกงหมู แบบนี้


ผมแค่ชอบบรรยากาศแบบนี้ แบบที่เป็นเต๊นท์แบบชั่วคราว มีพ่อค้าแม่ค้า มาตั้งขายอาหารแล้วยิ่งถ้ามีฝนตกพร่ำๆ นั่งหลบฝนด้านในนี่ ยิ่งได้บรรยากาศ ผมนึกถึงตลาดโต้รุ่ง ศรีราชา ในสมัยเด็กๆ ที่พ่อแม่ผมชอบพาไปกินเป็นประจำ ร้านอาหารตามสั่ง



อาจจะไม่ใช่วัตถุดิบแบบพรีเมี่ยม
อาจจะไม่ได้มีบริการที่สุดยอดประทับใจ
อาจจะไม่ได้อนามัยมากมายแบบร้านอาหารดัง

แต่มันมีบรรยากาศและเสน่ห์บางอย่างที่บางที มันเติมเต็ม และมันดีต่อใจ

ลองดูเมนูกับบรรยากาศ




เมนูนึงที่เป็นเสน่ห์ ไข่เจียวน้ำ และต้องโรยด้วยคึ่นช่ายด้วย ถ้าใส่เป็นผักชี  และเมนูไข่น้ำกับไข่เจียวน้ำ แตกต่างกัน ส่วนตัว ชอบไข่เจียวน้ำ และพริกน้ำปลาแบบที่ซอยหยาบๆ แบบนี้









แน่นอน เมนูคลาสสิค ข้าวผัดหมูแบบนี้ ผัดแบบไทยๆ ที่ข้าวไม่เรียงเม็ด มีทั้งคะน้า ต้นหอม ขาดแต่มะเขือเทศ และที่สำคัญโรยผักชี และเหยาะพริกไทย
นี่คือเสน่ห์ของข้าวผัดในสไตล์แบบไทย ที่หากินได้ทั่วๆไป แต่เรามักนึกถึงแต่ข้าวผัดปูสไตล์จีนๆ   





ข้าวผัดต้มยำ และ สุกี้แห้ง





และสุดท้าย ผัดพริกแกงหมู เมนูคลาสสิคอีกเมนูที่ เรามักสั่งถ้าเป็นร้านอาหารตามสั่ง  ออกเผ็ดกับหวานเล็กๆน้อย