[CR] ข้าวโซย ห่อใบตอง ขนมเวียดนาม

วันนี้พาทุกคนมากินอีกแล้วจ้า เนื่องจากผู้เขียนกระทู้ก็ชอบกินเช่นกัน 555+
ก็เลยเอามาฝากแบบยั่วๆกันหน่อยคะ ขอนำเสนอของกินที่ไม่เคยตลาดสด ตอนเช้าเลยจ้า
ซึ่งของกินที่ว่าก็คือ ข้าวโซย 10 บาทที่ยังมีอยู่จริงแม่ ขอเอ่ยถึงตลาดสดโพธิ์ชัย หนองคายก่อนนะคะ
ถ้าใครแวะไปเดินเล่นจะเจอคนยาย แกทำขาย มีแผงเล็กๆเยื้องกับสามแยกเล็กๆของตลาด ประมาณ 100 เมตร
แกจะนั่งห่อใส่ใบตองสดๆสีเขียวเลยจ้า น่าตาน่าทานมาก นี่คือในส่วนของตลาดโพธิ์ชัย หนองคาย


แต่นี้ในส่วนของตลาดสดแถวบ้านของเราก็ไม่แพ้กันจ้า เป็นข้าวโซยห่อใบตองสดมาพร้อมกับห่อน้ำตาลเผื่อใครชอบหวานก็โรยหน้าได้เลยจ้า ราคา 10 บาท
เมื่อเปืดห่อมา ข้าวเหนียวผสมข้าวโพดและถั่วแดง  ด้านบนโรยด้วย ถั่วเหลืองบด งาขาว งาดำบด หอมมากกกก
กลิ่นมันหอมคล้าย ๆ ขนมพื้นบ้านสมัยก่อน ที่ไม่ได้เติมอะไรเยอะแยะ แต่กลิ่นมันจริงใจ

ข้าวเหนียวนุ่ม ข้าวโพดมีรสหวานธรรมชาติ ถั่วแดงช่วยให้เนื้อสัมผัสหลากหลายขึ้น แล้วพอรวมกับงาและถั่วบด มันหอมแบบบ้าน ๆ แต่ติดใจ
มันไม่หวานโดด แต่กลมกล่อม กินไปก็รู้สึกเหมือนได้รับการปลอบโยนจากอะไรบางอย่าง เหมือนมือของคุณยายที่ค่อย ๆ ห่อไว้ให้เราในเช้าวันนั้น

ไม่ใช่แค่ของกิน แต่มันคือความทรงจำ ที่หลายๆคนอาจไม่เคยรู้จัก “ข้าวโซย” แต่สำหรับฉัน มันคือขนมพื้นบ้านที่สะท้อนความใส่ใจ
แม้จะเป็นของเรียบง่าย ราคาแค่ 10 บาท แต่กลับเต็มไปด้วย “ความตั้งใจ” ในทุกช้อนที่ตักเข้าปากและถ้าใครได้ลองกินกับ "ปากหม้อ" เวียดนาม จะยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ แต่แค่กินเดี่ยว ๆ ก็รู้สึกว่าโลกสงบลงในมุมเล็ก ๆ ของใบตองหนึ่งห่อ เนี้ย เอามาฝาก ของอร่อยที่อร่อยและอร่อยมากๆ