นายจ๋า..ชวนทำ "โรตี" แบบไม่ง้ออาบัง

เมนูวันนี้ โรตีแบบง่ายๆ ไม่ง้ออาบัง อร่อย สะอาด



มาเริ่มกันเลย..
ส่วนประกอบ



ขั้นตอนการทำ

1. ผสมเนยละลาย ไข่ไก่ น้ำ นมข้น เกลือ เข้าด้วยกัน


2.นำแป้งใส่ในอ่างผสม


3.ทำหลุมตรงกลาง ค่อยๆใส่ของเหลวลงไปปั่นส่วนผสมด้วยความเร็ว1


4.ใส่ของเหลวให้หมด ปั่นด้วยความเร็ว1 เป็นเวลา 1 นาที


แป้งเหนียวมาก เครื่องปั่นกำลังน้อยปั่นไม่ไหว เอาออกมานวดมือต่อ..  นวดให้ได้แป้งเนียนๆ


5.แบ่งแป้งเป็นก้อนๆ เราแบ่งได้ 21 ก้อน (ไม่ได้ชั่งนะ กะๆเอา) ชุบด้วยน้ำมัน หรือเนยละลาย และเก็บใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน


6.นำแป้งออกจากตู้เย็น ให้คลายเย็น แผ่แป้งเอามือกดให้แบน แป้งจะเหนียวยืดหยุ่น
เปิดเตาใส่น้ำมันน้อยๆ เอาแผ่นแป้งลงกระทะแล้วพับ4ด้าน


7.ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมโรยนมข้น หรือช็อกโกแลตตามชอบ


ลองไปทำกันดูนะคะ รับรองว่าสะอาด และคุณภาพดี เพราะเราใช้แต่วัตถุดิบดีๆ...

เพี้ยนกินมาม่า

ขอบคุณ..สูตรโรตีจากBlogคุณ Febie ค่ะ

แสดงความคิดเห็น
Preview
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่