เมนูหมูทอดซี่อิ้ว อร่อยเด็ดกับหมูที่หมักจนนุ่ม หอมอร่อยกับกระเทียมเหลืองกรอบ


เครื่องปรุง
หมูสันในหั่น 1.5 ถ้วย
กระเทียมสับ 2 ชต.
ซี่อิ้วขาว
น้ำมันหอย 1.5 ชต.
พริกไทย
น้ำมันพืช 1.5 ชต.
เกลือ



วิธีทำ
1.หั่นหมูเป็นชิ้น หมักด้วย ซี่อิ้วขาว น้ำมันหอย เกลือ พริกไทย กระเทียม1/2 ชต. คลุกให้เข้ากันหมักไว้ในตู้เย็น 2ชม.
2.ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่หมูลงผัด ผัดจนหมูเกือบสุก ตามด้วยกระเทียมสับที่เหลือ ผัดต่อไปจนเนื้อหมูเหลืองสุกเกรียมนิดหน่อยและกระเทียมเหลืองหอม โรยพริกไทย พร้อมเสริฟ