ขอคำแนะนำเรื่องการลดน้ำหนักหน่อยครับ น้ำหนัก100+

ผมเคยหนักมากสุดในชีวิต 116 กิโลครับ ช่วงปิดเทอมปีที่แล้วไม่ได้ไปเรียนพิเศษที่ไหน อยู่บ้านตลอดเลยพยามลดน้ำหนักโดยการควบคุมอาหารกับวิ่งบนเครื่องที่บ้าน ปรากฎว่าเหลือ 105 กิโลภายใน 3 เดือนครับ(อันนี้คือไม่ได้ออกกำลังกายแบบมีหลักการเท่าไหร่ แค่รู้ว่าวันนึงต้องวิ่งอย่างน้อย 1ชม. นอกนั้นว่างเมื่อไหร่ก็ค่อยมาวิ่ง) ลดลงมา 11 โล โดยผ่านมา 1 ปีน้ำหนักก็คงที่ตลอดเพราะไม่ได้ลดน้ำหนักเพิ่มเลย จนเมื่อช่วงเดือนที่แล้วเริ่มกลับมาลดน้ำหนักอีกครั้งโดยการควบคุมอาหารกับออกกำลังกาย ควบคุมอาหารของผมนี่คือใช้วิธีงดแป้งอ่ะครับ น้ำหนักลงมาเหลือ 102 โล แล้วก็เพิ่งไปชั่งน้ำหนักกับวัดเกี่ยวกับร่างกายมาครับ ผมมีมวลกล้ามเนื้อ 61 กิโล ไขมันในร่างกาย 36.3 เปอร์เซน สูง 180 ซม. อยากขอคำแนะนำครับ
1.ผมควรน้ำหนักเหลือเท่าไหร่ครับถ้าความสูงเท่านี้
2.ผมกะว่าอยากเหลือสัก 65-70 โลภายในเวลา 3-5 เดือนเป็นไปได้ไหมครับ ถ้าควบคุมอาหารวันนึงกินไม่ให้เกิน 1000 แคลลอรี่ดดยได้รับสารอาหารครบ    กับวิ่งบนเครื่องที่มันจะบอกว่าเราลดไปกี่ kgcal แล้ว เป้าหมายของผมกะว่าอยากวิ่งให้ได้ 1000 kgcal ต่อวัน (ของผมเวลาวิ่งอัตราอยู่ที่ 100kgcalต่อ12นาที)
3.ผมเริ่มเล่น P90x3 ควบคู่ไปด้วย ตารางแบบ Lean โดยเริ่มวันนี้เป็นวันแรก มีใครเคยเล่นแล้วน้ำหนักลดลงไหมครับ เป็นยังไงบ้าง
4.ช่วงที่ผมงดแป้งแต่ทำไมเดือนนึงน้ำหนักลดลงแค่ 3 โลเองครับ เห็นรีวิวหรือกระทู้อื่นๆได้ประมาณ 5 โลอัพ (อันนี้คือไม่หลุดกินแป้งหรือข้าวสักครั้งนะครับ อาจมีแป้งบ้างในผักนิดหน่อย)

ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาตอบครับ ถ้ามีอะไรสงสัยเพิ่มจะมาแก้ครับ