ไม่ใช่ครั้งแรกในการทำบราวนี่นะค่ะ 555+
ลองหัดทำมาหลายครั้งมาก แต่ครั้งนี้ประทับใจในรสชาติมาก ออกมาได้ด้อย่างที่ตั้งใจ
เป็นคนชอบทำอาหาร ขนม ค่ะ เวลาได้ทำมันมีความสุขเวลาที่ตั้งหน้าตั้งรอรอดูว่าเสร็จมันจะออกมาหน้าตายังไง รสชาติแบบไหน มันตื่นเต้นดีค่ะ
ส่วนใหญ่จะหาสูตร และวิธีทำจากใรเน็ตค่ะ
จนวันนี้นั่งว่างๆเลยหาสูตรอีกครั้ง เจอสูตรนี้ในเวปคิดว่าน่าลองทำดู จัดไปค่ะ (เราปรับเปลี่ยนนิสหน่อย ไม่ตรงสูตรเค้าเป๊ะนะค่ะ)
เริ่มกันด้วย
ส่วนผสม
น้ำตาลทราย 1 + 2/3 ถ้วยตวง
เนย ¾ ถ้วย
นมสด 1/2 ถ้วย
ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
วนิลา 2 ช้อนชา
แป้งเอนกประสงค์ 1 + 1/3 ถ้วย
ผงโกโก้ ¾ ถ้วย
แมคคาเดเมีย 1 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วย (และเอาไว้แต่งหน้านิดหน่อย)
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ พักไว้
2. ตัดเนยเป็นชิ้นๆ และใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ คนจนเนยละลาย
3. ใส่น้ำตาลทราย + ช็อกโกแลตชิพ + นม ใช้ตะกร้อมือคนๆ ให้เข้ากัน
4. ใส่ไข่ และวนิลา คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
5. ใส่แป้งที่เตรียมไว้(ข้อ.1)ลงไป คนให้เข้ากัน
6.จากนั้นก็ใส่แมคคาเดเมียลงไป คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็เทใส่ถาดที่ปูกระดาษไข
7. นำไปอบด้วยไฟ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 18-25 นาที (เตาเราเป็นแบบ ธรรมดาตั้งองศาไม่ได้ มีแต่ไฟบน ไฟล่าง เราเลยใช้ความรู้สึกเอา ทำไปดูไปเห็นหน้าแห้ง แตก ก็เอาใช้ได้)
ถึงเวลารอลุ้นว่าจะหน้าตาเป็นไง (แอบเหมือนจะไหม้ๆ 555+ )
ออกมาดีค่ะ ดีกว่าทุกครั้งที่เคยทำ เพราะหน้ากรอบด้วยแถมไม่หวานมาก เนื่อแน่ๆฉ่ำ ^___^
ลองทำกันดูนะค่ะ สำหรับคนรักการทำ บราวนี่ ใครให้สูตรไหน ออกมายังไง เอามาโชว์กันบ้าง
บราวนี่หน้ากรอบ รองทำดูก็ไม่ยากอย่างที่คิด
ลองหัดทำมาหลายครั้งมาก แต่ครั้งนี้ประทับใจในรสชาติมาก ออกมาได้ด้อย่างที่ตั้งใจ
เป็นคนชอบทำอาหาร ขนม ค่ะ เวลาได้ทำมันมีความสุขเวลาที่ตั้งหน้าตั้งรอรอดูว่าเสร็จมันจะออกมาหน้าตายังไง รสชาติแบบไหน มันตื่นเต้นดีค่ะ
ส่วนใหญ่จะหาสูตร และวิธีทำจากใรเน็ตค่ะ
จนวันนี้นั่งว่างๆเลยหาสูตรอีกครั้ง เจอสูตรนี้ในเวปคิดว่าน่าลองทำดู จัดไปค่ะ (เราปรับเปลี่ยนนิสหน่อย ไม่ตรงสูตรเค้าเป๊ะนะค่ะ)
เริ่มกันด้วย
ส่วนผสม
น้ำตาลทราย 1 + 2/3 ถ้วยตวง
เนย ¾ ถ้วย
นมสด 1/2 ถ้วย
ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
วนิลา 2 ช้อนชา
แป้งเอนกประสงค์ 1 + 1/3 ถ้วย
ผงโกโก้ ¾ ถ้วย
แมคคาเดเมีย 1 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วย (และเอาไว้แต่งหน้านิดหน่อย)
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ พักไว้
2. ตัดเนยเป็นชิ้นๆ และใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ คนจนเนยละลาย
3. ใส่น้ำตาลทราย + ช็อกโกแลตชิพ + นม ใช้ตะกร้อมือคนๆ ให้เข้ากัน
4. ใส่ไข่ และวนิลา คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
5. ใส่แป้งที่เตรียมไว้(ข้อ.1)ลงไป คนให้เข้ากัน
6.จากนั้นก็ใส่แมคคาเดเมียลงไป คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็เทใส่ถาดที่ปูกระดาษไข
7. นำไปอบด้วยไฟ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 18-25 นาที (เตาเราเป็นแบบ ธรรมดาตั้งองศาไม่ได้ มีแต่ไฟบน ไฟล่าง เราเลยใช้ความรู้สึกเอา ทำไปดูไปเห็นหน้าแห้ง แตก ก็เอาใช้ได้)
ถึงเวลารอลุ้นว่าจะหน้าตาเป็นไง (แอบเหมือนจะไหม้ๆ 555+ )
ออกมาดีค่ะ ดีกว่าทุกครั้งที่เคยทำ เพราะหน้ากรอบด้วยแถมไม่หวานมาก เนื่อแน่ๆฉ่ำ ^___^
ลองทำกันดูนะค่ะ สำหรับคนรักการทำ บราวนี่ ใครให้สูตรไหน ออกมายังไง เอามาโชว์กันบ้าง