[ละลายเนย แล้วใช้ไม่หมด]

คืออยากทราบว่า คุณสมบัติเรื่องเนยของเนยคืออะไร???? -เนยทำให้ขนมเวลาอบแล้วไม่กรอบไหม(ถ้าเป็นพวกเบเกอรี่ ขนมกรอบๆ)? -แล้วทำให้หอมมากขึ้นไหม? -ส่วนผสมที่เป็นน้ำมันเปลี่ยนเป็นเนยละลายได้ไหม? (ถ้าเปลี่ยน

พอดีทำขนมปังเนยหนึบ แล้วทาไม่หมด เลยเก็บไว้แช่ตู้เย็น พอทำเสร็จปรากฏว่ารสชาดขนมมันหวานมากค่ะ เลยรุ้สึกเสียดายวัตถุดิบที่เก็บไว้ที่ยังไม่ได้ทำเลยอยากสอบถามว่าเราสามารถใส่อะไรแก้ความหวานนี้ได้บ้างคะ ขอบ

สวัสดีค่ะ พอดีเราเป็นเบเกอรี่มือใหม่ค่ะ กำลังหัดทำ soft cookie เลยอยากถามเพื่อนๆค่ะ พอดีในสูตรบางสูตรจะใช้เนยเค็ม บางสูตรใช้เนยจืด แต่ถ้าเราอยากใช้ทั้ง 2 เนย เราสามารถนำมาละลายรวมกันในหม้อใบเดียวกันได