ชะพลู ทำอะไรอร่อยครับ

อยากรู้ว่าทำไมเมี่ยงคำถึงต้องใช้ใบชะพลู แล้วทำไมใบชะพลูถึงนิยมนำมาทานกับเมี่ยงอื่นๆอีก ช่วยอะไรหรือเปล่าคะ ถึงต้องเป็นเมี่ยงคำกับใบชะพลูตลอดเลย

เป็นแม่ค้ามือใหม่ ทำเมี่ยงคำส่งตามออเดอร์ค่ะ ตอนนี้ขายดีขึ้นเรื่อยๆ อยากได้วิธีเก็บรักษาใบชะพลู ใบทองหลาง ที่ตัดล้างสะอาดพร้อมทาน ทำยังไงให้คงความสดอยู่ได้นานๆ ไม่ช้ำ พอล้างแล้วพึ่งลมให้แห้งสักพัก ก็จ