การทอดไก่ จะต้องใช้แป้งชนิดไหนดีคะ

ปักษ์ใต้มีไก่ทอดหาดใหญ่ นึกสนุกขึ้นมาก็คิดสูตรไก่ทอดเมืองเหนือขึ้นมาบ้าง โดยเอาไก่ไปหมักกับพริกลาบคั่วเมืองเหนือ แล้วนำไปชุบแป้งทอด เนื้อน่องไก่นำมาหมักด้วยพริกลาบคั่วเมืองเหนือ หอมแขก น้ำปลา น้ำผึ้ง

เอ็นข้อไก่นำมาคลุกแป้ง เอาไปทอด นำมาทำลาบ เอ็นข้อไก่ ราคา 85 บาท/กก. ซื้อมา 1.5 กก. เอาแป้งสาลี 2 ส่วน แป้งข้าวเจ้า 1 ส่วน และเกลือ 2 ข้อนชา ผสมกัน เอาไปคลุกกับเอ็นข้อไก่ เอ็นข้อไก่คลุกแป้ง นำไปทอด

วันอาทิตย์ ไปที่ตลาดยิ่งเจริญตอนเช้า เดินผ่านแผงขายไก่สด ไปเห็นเอ็นไก่ ก็จัดการซื้อเอ็นไก่มาทอดกรอบ เป็นอาหารแกล้มเหล้ามื้อสาย เอ็นไก่คลุกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว คลุกแป้งสาลีแล

แผ่นสาหร่ายที่ใช้ห่อซูชิ ตัดเป็นแผ่นเล็ก ห่อหมูสับและหอยนางรมสด นำไปชุบแป้ง ทอด หมูสับผสมเนื้อปลาปรุงรสและหอยนางรมสด แผ่นสาหร่ายสำหรับห่อซูชิตัดเป็น 8 แผ่น เอาหมูสับวางตามด้วยหอมนางรมสด ม้วนสาหร่าย

แป้งสาลีเป็นอาหารที่แพ้บ่อยโดยเฉพาะในเด็ก และเป็นสาเหตุสำคัญของการแพ้อาหารชนิดรุนแรง โปรตีนในแป้งสาลีที่พบแพ้ได้บ่อย คือ Gluten (Gliadin + Glutenin) อาการแสดงอาการแพ้-อาการแพ้แบบเฉียบพลัน ได้แก่ ผื่

วันนี้เป็นเมนู "ปีกไก่ทอด" เป็นเมนูที่แทบจะเรียกว่าไม่มีอะไร ผสมซอสพอเค็มๆ นิดหน่อยก็พอแล้ว และนี่เป็นกระทู้ทำอาหารที่สั้นๆ เพราะแทบจะไม่ต้องมีอะไรเลย และเมนูเช้าๆ สำหรับเด็กวัย 13 แบบนี้ บา

พี่สาวซื้อปลาแพนกาเซียมาฝากค่ะ บอกจะทำเมนูปลาลวกจิ้ม ทำน้ำจิ้มแซ่บๆ กินกับผักสดๆ พ่อบ้านและเด็กๆ บ้านนี้กินปลาได้ ถ้าเป็นปลาไม่มีก้าง แต่ไม่ชอบกินปลาลวก ปลาต้ม ปลานึ่ง ถ้าจะทำให้พวกเขากินได้ ต้องนำมาอ

"ไก่กรอบซอสน้ำปลา" เราเคยกินเมนูนี้ครั้งแรกที่เชสเตอร์กริลล์เมื่อหลายปีก่อน ตอนแรกคิดว่าซอสน้ำปลามันจะเค็มปี๋เลยไม่กล้าสั่ง เลยขอชิมของพี่เอา ปรากฏว่าอร่อยมาก ซอสน้ำปลาเค็มๆหวานๆ เราก็อยากรู

เมนูโปรดที่ชอบทาน เลยอยากลองทำทานเอง ไม่ยุ่งยากเท่าไหร่ ซื้อทานเดี๋ยวนี้ ก็ไม่ต่ำกว่า 60-70 ติดที่ร้านใส่ผงชูรสเยอะและเค็มมัน หาสูตรในอินเตอร์เน็ต ใส่เครื่องที่อยากใส่เพิ่มนิดหน่อย อร่อย...อิ่ม...สะ

😍🌼🍺🍊🐔🧄วันนี้ขอนำเสนอ ปีกไก่ซอสส้ม เมนูไก่กรอบกรุบ ๆ ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำซอสส้มเข้มข้น  รสชาติเปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นส้ม จะกินคู่กับข้าวสวยหรือจะกินเปล่า ๆ ก็ได้ ปีกไก่ซอสส้ม นั้