วานิลลาผง วานิลลาน้ำ ใช้ยังไงคะ

สอบถามหน่อยค่า

-วานิลลาในสูตรขนม สูตรเค้ก คุ้กกี้ หมายถึงวานิลลาแบบไหนคะ ผง หรือน้ำ?
-แล้วถ้าจะใช้วานิลลาผง แทนวานิลลาแบบน้ำ นี่ ใช้สัดส่วนยังไงคะ?
-วานิลลาผงคือใช้ได้เลยใช่มั๊ยคะ ต้องละลายน้ำหรืออะไรก่อนหรือเปล่า?
ปกติเคยใช้แต่วานิลาแบบน้ำค่า

-เทียบความหอมแล้วแบบไหนดีกว่ากันคะ?
-แล้วถ้าเราใส่เกินจากสูตร เพราะอยากให้หอมมากขึ้น  จะมีผลอะไรมั๊ยคะ?
ถามอย่างสุดท้ายค่ะ
-ถ้าเก็บไว้นาน กลิ่นจะยิ่งหายมั๊ยคะ?

ขอบคุณพี่ๆเพื่อนๆน้องๆทุกคนค่ะ