เรียนทำเค้กอะไรก่อนดีค่ะ???

ตามนั้นเลยค่ะ แบบว่าค่อยๆเก็บประสบการณ์ไปเรื่อยๆ หาเทคนิคปรับสูตรจากที่แชร์ๆกันในเน็ตทั่วไป ปล.เปิดแบบเมดทูออเดอร์ยังไม่มีหน้าร้านน่ะค่ะ

เคยทานเค้กของพวกฝรั่งที่ชั้นล่างตัวเค้กจะมีความชื้นและรสชาติอร่อยเปรี้ยว-หวาน บางครั้งถึงกับเยิ้มเลยออกเหนียวๆ แต่มันอร่อยมาก มีท่านไดพอทราบมั้ยคะว่าเขามีเทคนิคอย่างไร ขอสูตรด้วยค่ะ กำลังหัดทำเค้กแบบน

พอดีหัดทำขนมอยู่คะ แต่อยากจะมีวิชาติดตัวบ้าง ตอนนี้หัดงูๆปลาๆดูตามในเน็ตและทำตามบางสูตรก็พอได้บางสูตรก็ยาก เลยอยากจะเรียนให้เป็นวิชาเลยคะ ได้ไม่ต้องงมสูตร55555 ใครมีที่ไหนแนะนำได้นะคะ แต่ขอในอยุธยานะ

สวัสดีค่ะ ลองทำเค้กไต้หวันผลลัพธ์ออกมาตรงตามสูตร แต่เค้กแอบมีรสเปรี้ยวค่ะ ในสูตรมี ครีมออฟทาทาร์ 1 ช้อนชา ท่านใดเคยมีปัญหาแลบนี้บ้างคะ แนะนำให้ความรู้+เทคนิคกันบ้างค่ะ มือใหม่หัดทำช่วงโควิด ว่างค่

รบกวนมีท่านไหนพอจะทราบหรือเคยเห็นสูตรทำเค้ก ที่ไม่ใช้ แป้งสาลี ไข่ขาว นมวัว คืออยากทำเค้กวันเกิดให้หลานชาย อายุครบ 5 ขวบแล้ว ที่ผ่านมาไม่เคยจะได้กินเค้กวันเกิดเลย จะใช้เค้กวุ้นแทน เพราะกินแล้วแพ้ กินแ

ตอนนี้กำลังฝึกทำ สตอรเบอร์รี่ช็อตเค้ก จึงอยากสอบถามว่าควรใช้ครีมสดยี่ห้อไหนดีในการทำตัวครีมคะ

สวัสดีค่ะ คือว่า จขกท.เป็นมือใหม่ (ใหม่มาก อ่ะค่ะ) สำหรับการทำขนมอบ พวกเค้ก มัฟฟิน คัพเค้ก หรือว่าคุ้กกี้ ซึ่งวันอาทิตย์นี้มีแผนว่าจะลองทำ มัฟฟินอ่ะค่ะ อยากขอคำแนะนำจากเพื่อนห้องก้นครัวกันหน่อยจร้า ว

ลองทำเค้กกล้วยหอมแล้วหน้าไม่นูนและเนื้อเค้กแชะมากไม่เหมือนตัวอย่างใน google. เลย หรือเพราะดิฉันใช้มาการีนทำค่ะ. เพราะใน google. เขาใช้น้ำมันทำกัน. ขนาดในสูตรใช้มาการีน 100 g ดิฉันลดเหลือ. 80 g. ยังแชะ