เรียนทำเค้กอะไรก่อนดีค่ะ???

ตามนั้นเลยค่ะ แบบว่าค่อยๆเก็บประสบการณ์ไปเรื่อยๆ หาเทคนิคปรับสูตรจากที่แชร์ๆกันในเน็ตทั่วไป ปล.เปิดแบบเมดทูออเดอร์ยังไม่มีหน้าร้านน่ะค่ะ

เคยทานเค้กของพวกฝรั่งที่ชั้นล่างตัวเค้กจะมีความชื้นและรสชาติอร่อยเปรี้ยว-หวาน บางครั้งถึงกับเยิ้มเลยออกเหนียวๆ แต่มันอร่อยมาก มีท่านไดพอทราบมั้ยคะว่าเขามีเทคนิคอย่างไร ขอสูตรด้วยค่ะ กำลังหัดทำเค้กแบบน

พอดีหัดทำขนมอยู่คะ แต่อยากจะมีวิชาติดตัวบ้าง ตอนนี้หัดงูๆปลาๆดูตามในเน็ตและทำตามบางสูตรก็พอได้บางสูตรก็ยาก เลยอยากจะเรียนให้เป็นวิชาเลยคะ ได้ไม่ต้องงมสูตร55555 ใครมีที่ไหนแนะนำได้นะคะ แต่ขอในอยุธยานะ

สวัสดีค่ะ ลองทำเค้กไต้หวันผลลัพธ์ออกมาตรงตามสูตร แต่เค้กแอบมีรสเปรี้ยวค่ะ ในสูตรมี ครีมออฟทาทาร์ 1 ช้อนชา ท่านใดเคยมีปัญหาแลบนี้บ้างคะ แนะนำให้ความรู้+เทคนิคกันบ้างค่ะ มือใหม่หัดทำช่วงโควิด ว่างค่

เราเริ่มขายเค้กและขนมเบเกอรี่มาปีกว่าๆ แล้วค่ะ คิดว่ายอดขายมั่นคงในระดับที่สามารถสั่งกล่องมีโลโก้ร้านตัวเองได้แล้ว กำลังหาโรงงานมาตรฐานที่รับทำกล่องใส่เบเกอรี่พิมพ์ลายอยู่ ภูเก็ตมีที่ไหนรับทำบ้างคะ

เราต้องขายเค้กหน้านิ่ม ในงานโรงเรียนค่ะคล้ายๆ เหมือนตลาดแบบถนนคนเดิน) ตอนนี้ยังคอดชื่อร้านไม่ออก อยากได้แบบที่สั้นๆ เห็นแล้วรู้ว่าเราขายอะไร ไม่เอาชื่อร้านว่าเค้กหน้านิ่มนะคะ เสนอไปแล้วไม่ผ่าน