ช่วงนี้อากาศหนาวชื้นเดินตลาดสดก็เห็นแต่เห็ดนางฟ้าดอกใหญ่ๆสวย อดไม่ได้ที่จะคว้ามาอยู่ในเมนู นอกจากต้มยำแล้วก็คงจะผัด เลยจัดซะ
วัตถุดิบ
1.เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดฟาง ก็ได้
2.กุ้งสด
3.กระเทียมสับ
6.ซอสปรุงรส ภูเขาทอง(ฝาเขียว)
7. น้ำตาลทราย
8.พริกขี้หนู
9. น้ำมันหอย
10. พริกไทย
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะเจียวกระเทียมให้หอมใส่กุ้งผัดไปพอสุก
2. ใส่เห็ดลงไปผัด
3.ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำตาลนิดหน่อย น้ำมันหอย และพริกไทย
4. ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
5. ใส่พริกขี้หนูซอย ปิดไฟ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตีกใส่จานพร้อมเสริฟ