รบกวนคนที่รู้จักหรือมีความรู้เรื่องอาหารจีนหน่อยค่ะ

อยากทราบว่ามีอาหารจีนเมนูไหนที่มีวัตถุดิบที่เกื้อหนุนกันในเมนูมั้ยคะ
ยกตัวอย่างแบบอาหารไทยอย่างแกงเขียวหวานที่ต้องใส่มะเขือพวงเพราะมะเขือพวงสามารถดูดซับไขมันในกะทิได้
คือเราอยากทราบว่าอาหารจีนมีเมนูไหนที่เข้าข่ายแบบข้างต้นบ้างมั้ยคะ
ไม่ค่อยรู้จักอาหารจีนเท่าไรเลยค่ะ
ช่วยแนะนำหน่อยนะคะ