ครัวบ้านนาริมทุ่ง ; แกงเขียวหวานไก่ ไม่ใส่กะทิ 🐔🌶️🧄🌿 กินกับขนมจีน แกงเขียวหวาน ไม่ใส่กะทิได้ไหม?✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣

ครัวบ้านนาริมทุ่ง ; แกงเขียวหวานไก่ ไม่ใส่กะทิ 🐔🌶️🧄🌿 กินกับขนมจีน แกงเขียวหวาน ไม่ใส่กะทิได้ไหม?✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣

                    วิถีชนบท มีอะไรก็ทำไป บางทีไกลตลาดก็ไม่ได้เครื่องแกงครบ ดูจากสต๊อกในตู้เย็น มีปีกกลางไก่ , บาทาไก่ และเลือดไก่ กับมะเขือเปาะ
เลยว่าจะทำแกงเขียวหวาน แต่กะทิหมด
            
             สิ่งที่นึกได้ คือ ทำแกงเขียวหวานไม่ใส่กะทิ ผมใช้หม้อหุงข้าว มาเตรียมทำการตุ๋นไก่
             เอาปีกไก่กลาง มาสับครึ่ง ขาไก่ ลงไปผัดกับเครื่องแกง ให้หอมๆ เอาน้ำใส่ลงไปนิดหน่อย แล้วเอาทั้งหมดใส่ลงไปในหม้อหุงข้าว แต่ผมเอามาทำเมนูตุ๋น หั่นเลือดไก่ลงไป ใบมะกรูด ตุ๋นไปให้เปื่อย
             เอามะเขือเปาะมาหั่น แช่น้ำเกลือกับน้ำส้มสายชู ใส่ลงไป เอาใบโหระพาหรือ นางพญาร้อยชู ใส่ไป กดให้จมน้ำจะได้ไม่ดำ
             ผมปรุงรสด้วยน้ำปลากับดอกเกลือนิดหน่อย ใส่น้ำตาลมะพร้าวนิดหน่อย ใครชอบผงปรุงรสก็ตามชอบเลยครับ







วิถีบ้านนอก ชนบท กินแค่นี้ก็อร่อยแล้ว ดีว่าซื้อเส้นขนมจีนมาได้สักหน่อย
           อร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣
                                กินทิพย์กันครับ      เมนูบ้านๆ นะครับบบบบบบ 5555555  ก็ยังเขียวหวานนะครับ แต่ไม่มีกะทิ อารมณ์แบบแกงป่า ✌️🤤😋