(รีวิว)ทำเบอร์เก้อหมูก้อนโตๆกับไข่แดงเยิ้มๆเต็มอิ่มเต็มที่!

หลังจากซุ่มติดตามพันทิปห้องก้นครัวอยู่นาน
ขอรีวิวการทำเบอร์เก้อหมูแบบตามใจฉัน (แต่อร่อยนะ เข้าข้างตัวเองหน่อยนะ 55)

ก่อนอื่นบอกก่อนว่าไม่ยาก ใช้กระทะไฟฟ้าทำง่ายๆ แค่มีกระทะเทฟล่อนก็เป็นใช้ได้ค่ะ
ส่วนประกอบมีดังต่อไปนี้

ส่วนประกอบของเบอร์เก้อร์
1.หมูบด 500 กรัม
2.กระเทียมสับละเอียดแล้วแต่ชอบ ส่วนเราใช้ประมาณ 5-6 กลีบค่ะ

สับแล้วเป็นงี้
3.หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1/2 หัว
4.ไข่ไก่ 2 ฟอง (ใส่ผสมเบอร์เก้อ 1 ฟอง และสำหรับวางบนเบอร์เก้อ 1 ฟอง)
5.พริกไทยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตำละเอียด (เราชอบใช้แบบนี้มากกว่าแบบป่นเพราะมีกลิ่นหอมกว่าค่ะ)

6.เกลือ ใช้ประมาณ 1 หยิบมือ
7.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8.ซอสปรุงรสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ

จากนั้นเอาทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใช้มือนี่แหละค่ะดีที่สุด

คลุกเลยจ้า ทำอาหารอย่ากลัวมือเลอะ

จนเข้ากันแบบนี้

จากนั้นปั้นเป็นก้อนๆ ก้อนนึงใช้หมูประมาณหนึ่งกำมือใหญ่ๆค่ะ แล้วเราก็หมักมันทิ้งไว้ในตู้เย็น รอทำตอนมื้อเย็นค่ะ

นอกจากตัวเบอร์เก้อก็มีเครื่องเคียง ซึ่งมีส่วนประกอบดังนี้จ้า
1.บล็อคโคลี่ต้มสุก
2.แตงกวาซอยตามยาว (อันนี้จขกท ลองมั่วเอามากินคู่กันแล้วเกิดชอบค่ะ คิดว่ามันตัดเลี่ยนได้ดี)
3.เห็ดฟางประมาณ 1 ขีด หั่นตามยาว
4.แฮม หั่นสี่เหลี่ยมบางๆ
5.หอมหัวใหญ่สับ
นำ 3-4-5 มาผัดกับเนย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยนิดนึงก็จะออกมาแบบนี้ค่ะ




นอกจากนั้นก็มี ชีสสำหรับวางบนเบอร์เก้อ เนยสำหรับทอด และไข่สำหรับวางบนเบอร์เก้อ


ตกเย็นก็เอาเบอร์เก้อที่หมักไว้มาทอดด้วยเนยค่ะ ใช้ไฟอ่อนนะคะ จะได้สุกทั่วๆกัน


จากนั้นก็จัดใส่จานเลยค่ะ เราทานกับข้าวเปล่าด้วยนะจะได้อิ่มเต็มที่

จานนี้สำหรับแฟน ผู้เกลียดบล็อคโคลี่

ภาพสุดท้าย ขอซูมใกล้ๆหน่อยนะคะ พร้อมทานแล้วค่าาา ... ลองทำกันดูนะคะไม่ยากเลย