ผัดมันฝรั่ง

กระทู้สนทนา

สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำ (ปริมาณส่วนผสมติ๊กกะๆเอาค่ะ)
1.มันฝรั่ง นำไปปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆเท่าๆกันและนำไปล้างในน้ำ
2.ต้มน้ำซุบให้เดือดแล้วใส่มันฝรั่งลงไป ใส่เกลือทะเลในหม้อต้มด้วยนิดหน่อย
3.ต้มมันฝรั่งนาน 13 นาที
4.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย เมื่อกระทะและน้ำมันร้อน (ใช้ไฟแรง) ให้ใส่มันฝรั่งที่ต้มสุกแล้วลงไปผัดให้เหลืองสวย ไฟแรงจะทำให้มันฝรั่งด้านนอกกรอบแต่ด้านในนุ่มอร่อย
5.ใส่เนยลงไปนิดหน่อยเพื่อให้มันฝรั่งมีกลิ่นหอม
6.โรยเกลือทะเล,พริกไทยดำป่น ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน ตักผัดมันฝรั่งใส่จานเสิร์ฟ
(เมนูนี้ดูเป็นเมนูง่ายๆแต่อร่อยมากๆ เพราะว่าผัดมันฝรั่งที่ได้มีรสชาติของน้ำซุบที่ใช้ต้มและเกลือทะเล รวมทั้งยังได้กลิ่นหอมของเนยและพริกไทยดำป่นด้วย)