ขอสูตรทำคั่วกลิ้งหมูแบบรสจัด รสเด็ด หน่อยค่า

คั่วกลิ้งหมู วัตถุดิบ 1.หมูสับ 350 กรัม 2.พริกแกงคั่วกลิ้งใต้ 170 กรัม 3.กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำปลา 2 1/2 ช้อนชา 5.น้ำตาล 1 1/2 ช้อนชา 6.ข่าอ่อนซอย 7.ตะไคร้ซอย 8.ใบมะกรูดซอย 9.พริกไทยอ่อนเด็

 ทำไส้อั่วโดยใช้พริกแกงคั่วกลิ้งผสมหมูสับพร้อมใส่ผักชีฝรั่ง สาระแหน่ หอมแขก ใบมะกรูด หมูสับ ใส่พริกแกงคั่วกลิ้ง ปริมาณพริกแกงใส่ตามความชอบ ชอบรสเผ็ดก็ใส่เยอะๆ 

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้านี้แวะตลาดเช้าร้านข้าวราดแกง เลือก คั่วกลิ้งหมู กับ ผัดผักเต้าหู้ มาทานกล่องละ 35 บาท ปิดท้ายด้วยมันหนึบ 10 บาท อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ ~

ช่วงนี้น้ำกำลังหลาก มีความอุดมสมบูรณ์ ปลาหลายชนิด ทั้งแบบที่เห็นได้ทั่วๆไปและปลาหายาก มีมาวางขายในตลาด ให้ได้เดินชม เดินช็อปกันเพลินๆ แต่ถ้าจะให้เยอะกว่านี้ ต้องรอช่วงน้ำลด ซึ่งก็น่าจะราวๆ ปลายเดือน พ

ร้านประจำ ทานเกือบทุกเช้า ถ้าไม่เอาไข่ก็แค่ 25 บาท

วันนี้มีเมนูอาหารปักษ์ใต้มาฝากค่ะ "คั่วกลิ้งหมูพริกไทยอ่อน"  เผ็ดร้อนกินให้น้ำหูน้ำตาไหลกันไปเลยค่ะอาหารปักษ์ใต้ ตัวพริกแกงประกอบไปด้วย พริกแห้ง ขมิ้น กระเทียม พริกไทยดำ  ตะไคร้&nb