หมูผัดกิมจิ 🥓🥬🌶️

อรุณสวัสดิ์ค่ะ
เช้านี้ตื่นมาฝนตกหน่อยๆ ลมเย็นสบาย
เข้าครัวทำ หมูผัดกิมจิ ทานกับข้าวสวย
เมนูนี้ทำไม่ยาก แถมพ่อกับน้องชอบมากเลยค่ะ



วัตถุดิบ
1. หมูสันคอสไลด์หั่นชิ้น 400 กรัม
2. ซอสสไปซี่เกาหลี(โคชูจัง) 4 ช้อนโต๊ะ
3. หอมใหญ่หั่น
4. พริกชี้ฟ้า(ใช้สีเขียว) 5 เม็ด
5. กิมจิ 1 ซอง
6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
9. งาขาวคั่ว
10. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา



วิธีทำ
1. ผสมเนื้อหมูกับเบกกิ้งโซดา ทิ้งไว้ 5 นาที
แล้วล้างออกให้สะอาด
2. ใส่ซอสเกาหลีโคชูจังลงในเนื้อหมู ผสมให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมัน นำหัวหอมใหญ่
กับ พริก ลงไปผัดจนหัวหอมใส
4. ใส่หมูที่ผสมซอสไว้ลงไปผัด จนเกือบสุกดี
5. ใส่กิมจิ ผัดให้เข้ากัน
6. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสฝาเขียว น้ำตาล
7. โรยงาขาวคั่ว ปิดแก๊ส พร้อมเสิร์ฟ





โรยงาขาวคั่วเยอะๆ ทานกับข้าวสวย อร่อยค่ะ



ตบท้ายด้วย
เผือกทอด ข้าวโพดทอด
น้ำจิ้มถั่วเด็ดมาก เข้ากันดีสุดๆ



อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ~