ไส้อั่วคั่วกลิ้งหมูสับ

กระทู้สนทนา

เมนูอบ ทำอาหาร สูตรอาหาร อาหารภาคเหนือ อาหารภาคใต้

ทำไส้อั่วโดยใช้พริกแกงคั่วกลิ้งผสมหมูสับพร้อมใส่ผักชีฝรั่ง สาระแหน่ หอมแขก ใบมะกรูด

หมูสับ ใส่พริกแกงคั่วกลิ้ง ปริมาณพริกแกงใส่ตามความชอบ ชอบรสเผ็ดก็ใส่เยอะๆ คลุกให้เข้ากัน

ผักชีฝรั่ง สาระแหน่ หอมแขกซอย ใบมะกรูดซอย

ใส่ผักลงไป คลุกให้เข้ากัน

นำไปยัดไส้

เอาเหล็กแหลมแทงที่ไส้อั่วเพื่อให้อากาศออกมาตอนอบ ไม่งั้นไส้อั่วจะแตก
นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา -จ นาที เร่งไฟเตาอบเป็น 250 C อบต่ออีก 10 นาที