การทำเนยสด จากวิปครีม

1 กล่องมี 4 ชิ้น รุ่นพี่ซื้อมาฝาก เป็นขนมปังนิ่ม ๆ กลิ่นใบเตย ไส้เป็นครีมมะพร้าวอ่อน เนื้อขนมปังนุ่มมาก แต่ใส่ไม่หวานเลย คนไม่ชอบกินหวานน่าจะถูกใจ ด้านบนมีเมล็ดเกล็ด ๆ อะไรโรยมาด้วยพร้อมน้ำตาลไอซิ่ง

เมื่อวานลองทำเครปเค้ก ทำออกมาแล้วมีปัญหาเนื้อแป้งเหนียว เอาช้อนตักกิน แต่ช้อนตักไม่ขาดเพราะเนื้อแป้งเหนียวมาก ไม่รู้ทำอะไรพลาดไปหรือเปล่า สูตรดังนี้ 1. แป้งเค้ก 230 กรัม 2. ไข่ไก่ 8 ฟอง 3. เนย 150 กรั

เกิดมายี่สิบกว่าปี เพิ่งรู้ว่าเราก็ทำเนยไว้กินเองที่บ้านได้ง่ายๆ ไม่ต้องทนจ่ายก้อนนิดเดียวเกือบร้อยอีกต่อไป หลักการของเนยก็คือ ปกตินมเนี่ยมันจะมีครีมหรือมันที่ลอยมาอยู่ข้างบน เขาก็จะปาดเอาครีมนั้นเนี

ได้จาก Makro กล่องละ 80 แช่ให้เย็นจัดก่อน พร้อมภาชนะ แล้วตีสปีดแรงสุด 2 นาที ได้วิปครีมเนื้อตั้ง ตีต่ออีก 3 นาที จนเหลวแยกชั้น ได้ เนยกับ butter milk ตามภาพ บีบ น้ำ butter milk ออกให้ได้เยอะที่สุด ได้

วันนี้ป้ามีเมนู มะม่วงชีสพาย Mango Cheese Pie เตรียมวัตถุดิบมาทำกับป้ากันเลยจ้า 👉ส่วนผสมฐานเค้ก 1.biscuit แครกเกอร์ หรือขนมปังกรอบ 180 กรัม 2.เนยละลายจืดละลาย 80 กรัม 👉ส่วนผสมชีสเค้ก 1.ครีมชีส 250 กรั

วันนี้ป้ามีเมนู“เค้กช่อดอกไม้”❤️ ต้อนรับช่วงวาเลนไทน์ ด้วยเค้กวาเลนไทน์ช่อดอกไม้ที่สวยงาม มอบความรักด้วยเค้ก ถึงแม้เค้กจะหวานไม่มากแต่รักเต็มช่อแถมอร่อยมากนะจ้ะ มาเตรียมวัตถุดิบลองทำกันดูน

วันนี้ป้ามี "เค้กส้ม" น่าทานมากๆทำง่ายด้วย เตรียมวัตถุดิบลงมือเลยจ้า 👉ส่วนผสมสปันจ์เค้ก พิมพ์ขันข้าวเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 ซ.ม. 1. ไข่ไก่ 4 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 80 กรัม(ชอบหวานเพิ่มได้ค่ะ) 3. แป้

วันนี้ป้ามี “มัทฉะบานอฟฟี่” มาฝากจ้า ขนมไม่ต้องอบ ทำไม่ยากแถมอร่อยด้วยค่ะ ทานพร้อมกัน 4 ชั้น ชั้นฐานคุกกี้หรือขนมปังกรอบ พร้อมกับมัทฉะกานาช กล้วยหอม และ วิปครีมที่หอมนม เข้ากันสุดๆเลยค่ะ เ

วันนี้ป้ามีเมนู “LOG CAKE” เค้กขอนไม้หน้าตาไฮโซน่าทานมากก ก.ร้อยล้านตัวเข้มข้นมากๆ อร่อยรสเข้มเอาใจสายโกโก้หรือช็อกโกแลตเลยค่ะ รสชาติอร่อยไม่หวานมาก จะทำทานเองหรือเป็นไอเดียในการทำขายก็ได้

เค้กไอติม🍰🍨 ชอบเค้กไอติมกันไหมฮะ? ตอนเด็กกินมา ก็แบบนี้ แต่พอโตมา เค้กไอติมเปลี่ยนไป เป็นแบบแป้งแข็ง ๆ กรุที่ฐาน มีเนื้อไอติมแข็ง ๆ อัดเป็นชั้น ๆ สลับกัน ครีมเค้กไม่มีเลย บอกไม่ถูกเหมือนกัน เค้